¿Por qué debo usar ajo para hacer papas asadas?

El sabor del ajo asado va muy bien con las patatas asadas. ¿Estás buscando algo más profundo?

@JamesMcLeod: ¿Quieres decir que los comemos después? Ya que la receta dice apartarlos

¡Eso no estaba claro en tu publicación inicial! Tal vez si compartieras la receta, podríamos darte una mejor respuesta.

Una mejor pregunta es, ¿por qué no usarías ajo al hacer papas asadas?

@logophobe Estaba escribiendo exactamente eso. No sé por qué tu receta no serviría el ajo. Lo serviría de todos modos, con las papas. Es posible que desee cortarlo en trozos más pequeños, es posible que no desee usarlo todo (eso depende de su gusto personal), pero el ajo asado es encantador con papas. El autor de la receta no está mirando tu plato. Si le sobra ajo, puede usarlo de mil maneras, incluso untarlo en una tostada.

@Jolenealaska Podría ser por las apariencias. Si se trata de un asado bastante largo, la receta puede requerir que los dientes se dejen enteros o se trituren para permitir que el sabor se infunda sutilmente sin descomponerse por completo. Picar finamente el ajo puede hacer que se queme, que se convierta en pedacitos blandos o produzca un sabor realmente fuerte. Y por mucho que me guste el ajo, comer un diente entero es demasiado. Pero estoy completamente de acuerdo: ¡las recetas son pautas, no leyes! Haz lo que quieras con el ajo. Puedes agitarlo sobre la sartén un par de veces si eso es lo tuyo.

@logophobe Me refería a picar el ajo después de asarlo. El ajo picado se quemará si se asa con papas, los dientes enteros generalmente están bien. Nota para OP: si no está seguro, mezcle los dientes de ajo enteros con un poco de aceite y déle a las papas una ventaja. Si aplastas ligeramente los clavos, definitivamente dales a las papas unos minutos de ventaja. El ajo quemado es desagradable.