¿Monedas en pan?

¿Es costumbre, en la cocina griega o en cualquier otra cocina, poner una moneda de cinco centavos (o cualquier otra moneda) dentro del pan?

Sé que es tradición hornear una figura de bebé no comestible en Mardi Gras " King Cake ":

pero no había oído hablar de esta tradición de níquel/moneda.

Suponiendo que uno no come la moneda real, ¿es incluso seguro?
¿Hay algo especial en el metal de níquel, o el uso de una moneda es simbólico de alguna otra manera?

Respuestas (3)

Sí, definitivamente es una tradición griega, un pan de Año Nuevo llamado vasilopita.

Vasilopita ( griego : Βασιλόπιτα , Vasilópita , lit. '(St.) Basil-pie' o 'king pie', ver más abajo) es un pan o pastel de Año Nuevo en Grecia y muchas otras áreas de Europa del Este y los Balcanes que contiene una moneda o baratija escondida que da buena suerte al receptor, como el pastel del rey de Europa occidental. Se asocia con el día de San Basilio, el 1 de enero, en la mayor parte de Grecia, pero en algunas regiones, las tradiciones que rodean a un pastel con una moneda escondida están unidas a la Epifanía oa la Navidad. Está hecho de una variedad de masas, según la tradición regional y familiar, incluido el tsoureki.

Según el artículo, las monedas en un momento fueron a menudo bastante valiosas...

En tiempos más antiguos, la moneda a menudo era valiosa, como un soberano de oro. Hoy en día, a menudo hay un obsequio preestablecido, dinero o de otra manera, para entregar al receptor de la moneda.

Siempre que la moneda se limpie antes de insertarla en la masa, no sé por qué no sería seguro... las monedas generalmente no se fabrican con metales peligrosos como el plomo y las monedas de oro, como se menciona en la cita anterior. estar perfectamente bien.

No dices de dónde sacas el "níquel"... Los griegos están en el euro y no creo que usen el término "níquel" para una moneda de cinco centavos. Tenían una dracma de cinco centavos, pero esta y otras monedas modernas estaban hechas de cuproníquel , una combinación de níquel y cobre, mientras que otras están hechas de aluminio o plata.

La primera emisión de monedas acuñadas en 1954 consistió en piezas de aluminio perforadas de 5, 10 y 20 leptones, con piezas de 50 leptones, 1, 2, 5 y 10 dracmas en cuproníquel. En 1960 se emitió una pieza de plata de 20 dracmas, que reemplazó al billete de 20 dracmas. Monedas en denominaciones de 50 leptas a 20 dracmas llevaban un retrato del rey Pablo (1947-1964)

La moneda es simbólica por razones religiosas. Aquí está la historia tal como se relata en un sitio religioso:

Un año, durante una época de terrible hambruna, el emperador impuso un impuesto excesivamente pecaminoso al pueblo de Cesarea. El impuesto era una carga tan pesada para las personas ya empobrecidas que, para evitar la prisión de los deudores, cada familia tenía que renunciar a las pocas monedas y piezas de joyería que le quedaban, incluidas las preciosas reliquias familiares. Al enterarse de esta injusticia sobre su rebaño, San Basilio el Grande, el arzobispo de Cesarea, tomó su bastón de obispo y el libro de los santos Evangelios y salió en defensa de su pueblo llamando valientemente al emperador al arrepentimiento. ¡Por la gracia de Dios, el emperador se arrepintió! Canceló el impuesto e instruyó a sus recaudadores de impuestos para que le entregaran a San Basilio todos los cofres que contenían las monedas y las joyas que habían sido pagadas como impuestos por la gente de Cesarea. Pero ahora San Basil se enfrentó a la tarea abrumadora e imposible de devolver estas miles de monedas y piezas de joyería a sus legítimos propietarios. Después de orar durante mucho tiempo ante los íconos de nuestro Maestro Cristo y Su Santísima Madre, San Basilio hizo hornear todos los tesoros en una enorme pita. Luego llamó a toda la gente del pueblo a la oración en la catedral y, después de la Divina Liturgia, bendijo y cortó la pita, dando un trozo a cada persona. Milagrosamente, cada dueño recibió en su pieza de Vasilopita sus propios objetos de valor. después de la Divina Liturgia, bendijo y cortó la pita, dando un trozo a cada persona. Milagrosamente, cada dueño recibió en su pieza de Vasilopita sus propios objetos de valor. después de la Divina Liturgia, bendijo y cortó la pita, dando un trozo a cada persona. Milagrosamente, cada dueño recibió en su pieza de Vasilopita sus propios objetos de valor.

"No dices de dónde sacas el "níquel"..." Lo entiendo de la foto, de un producto horneado aparentemente hecho en los EE. UU.
@WBT Pero, ¿qué tiene eso que ver con los griegos? No tienen monedas de cinco centavos estadounidenses en Grecia.
Hay griegos en los EE.UU. Uno de ellos horneó lo que motivó la pregunta. "No sé por qué no sería seguro..." La cuestión de la seguridad surge de la posible migración del metal u otro revestimiento al pan; puedes ver algo de la decoloración en el pan circundante en la foto.
@WBT Pero no das nada de ese trasfondo en la pregunta... ¿ves cómo eso podría ser confuso para la gente? Además, si tiene problemas con parte de mi respuesta, no tiene que aceptarla. A menudo se recomienda esperar uno o dos días antes de aceptar una respuesta.
Dicen que una imagen vale más que 1000 palabras, así que pensé que la foto ayudaría, o que alguien podría entender la pregunta más básica "¿por qué hay cinco centavos en este pan?" ("¿Es el metal específico o el simbolismo de la 'moneda', o ambos, o ninguno, lo que importa?" No pude decirlo al escribir la pregunta, pero sé que hay un valor dietético en algunos metales traza). Gracias por la nota sobre aceptar respuestas; como resultado, estaré dispuesto a cambiarlo si alguien más publica uno mejor. El tuyo es bastante bueno, gracias. Mis comentarios solo responden a algunas preguntas que parecían estar planteando sobre el aviso.
@WBT Podría ayudar a comprender que, para la mayoría de las personas, la cocina griega es la cocina de Grecia. Sería muy extraño que en Grecia fuera costumbre utilizar una moneda americana como ingrediente en pasteles. (En esa misma línea, la mayoría de las personas que viven en los EE. UU. y que los estadounidenses consideran griegos son considerados estadounidenses por todos los demás. En otras palabras, si el pastel en la foto no fue horneado por un ciudadano griego, no fue horneado por un griego.) Finalmente, no es nada fácil ver que la moneda en su imagen es en realidad un níquel estadounidense, por lo que ayuda poco a ilustrar el contexto de su pregunta.
@RossRidge, lo siento, pensé que era más fácil (de lo que crees) saber que la moneda de la foto es una moneda de cinco centavos estadounidense. Nuevamente, al hacer la pregunta, no sabía si el metal específico era importante. Además, la nacionalidad del panadero no es tan importante como la intención de hacer o imitar la cocina de Grecia, que es en lo que trata de enfocarse la pregunta, y es por eso que se omite información específica sobre quién la hizo.

Es una tradición en Escocia también. Un pastel de frutas de sebo hervido Clootie Dumpling es cuando se come en Navidad especialmente tiene pequeñas monedas y amuletos incluidos en la mezcla. La mezcla se pone en una tela de muselina limpia y se hierve.

Aunque tradicionalmente se come en Navidad, el budín también se come en otras ocasiones, pero las monedas/dijes solo se usan en Navidad.

Por lo general, las monedas que se usan para hacer esto ahora son piezas de 5 peniques. Antes de la decimalización habría sido de 6 centavos o de plata antigua de 3 centavos.

cuando era niño, mis padres (irlandeses/ingleses) siempre insistían en que hubiera tres monedas dentro de cada budín de Navidad. Teníamos algunas monedas de plata que mi madre guardaba solo para este uso. Fue buena suerte conseguir una pieza con la moneda dentro.
Mi madre (inglesa) agregó monedas envueltas en papel de aluminio al pudín de Navidad cuando se sirvió, asegurándose de que cada porción contuviera una moneda.

Hay una tradición similar en Bulgaria. En Nochebuena se sirve pan de Navidad con una moneda dentro. Luego todos toman un trozo de pan. El que encuentre la moneda dentro de su pieza será muy afortunado y feliz durante el próximo año.

El pan navideño puede tener diferentes formas con variedad de adornos y símbolos.

pogacha

Según la antigua tradición la moneda tiene que ser de plata, quizás porque hace mucho tiempo las monedas eran mayoritariamente de plata. Pero hoy en día la gente usa una moneda ordinaria.

No estoy seguro de cuál es el metal que se usa en las monedas hoy en día. Realmente cambia el color del pan que rodea la moneda y tal vez no sea una buena idea comerlo. He visto a algunas personas envolver la moneda en papel de aluminio como respaldo.

El pan navideño puede llevar también un trozo de cornel y una alubia. Entonces la moneda es para la riqueza, los cogollos para la salud y el frijol para la suerte.