Estuve en un viaje al Medio Oriente hace aproximadamente un año, a mediados de la primavera. Me ofrecieron lo que parecía una ciruela verde.
El sabor era muy agrio y duro (no suave como una ciruela). Los lugareños lo llamaron "janarek" y por mi vida no puedo encontrarlo aquí en América del Norte.
Lo más cercano que he encontrado fueron las ciruelas amarillas y doradas.
las misteriosas ciruelas verdes de las que hablo son un poco más pequeñas y mucho más crujientes.
¿alguna idea de cuál es su nombre y dónde puedo comprarlo?
Creo que estos también se conocen como Greengages en los países de habla inglesa (bueno, al menos en el Reino Unido)
Recientemente los probé en un mercado de Babylon en Tucson, Arizona. El propietario las llamó "ciruelas verdes", pero también el nombre que mencionaste, "janarek". Dijo que no son fáciles de encontrar, los obtiene de una empresa en California que los importa. Puede buscar un mercado de Medio Oriente =)
también puedes encontrarlos en Columbia, MD 21045
investigué un poco, en realidad son ciruelas verdes agrias O ciruelas cereza agria... pero no ciruelas normales
http://parsmarketcolumbia.blogspot.com/2013/04/greengages-or-green-plum-now-is.html La ciruela cereza agria... Goje sabz, literalmente traducido como tomate verde o ciruelas verdes agrias, se dice que crecen principalmente en las zonas montañosas de Irán. Karaj, en la parte occidental de Teherán, también se considera una de las principales áreas de cultivo y producción. Estas ciruelas verdes redondas y autofértiles a menudo se recogen antes de que estén completamente maduras y se comen frescas o cocinadas solas o con guindas. Los lugareños suelen comerlos espolvoreados y especiados con sal y, por lo tanto, se convierten en 'goje sabz', un pasatiempo popular, especialmente entre las damas.
Estoy en Calgary, Canadá, y soy originario de Siria. Siempre esperamos el mes de mayo para comer "Janarik"
Son lo más delicioso que puedes comer en tu vida.
Así que los encontré ayer en nuestra tienda árabe local aquí en Calgary.
dassouki
papi