Louie Helm del blog Rockstar Research Magazine argumenta que el cuerpo humano no necesita cromo ni manganeso y, por lo tanto, no hay necesidad de tenerlos en los suplementos multivitamínicos.
Esto deja al cromo y al manganeso como los minerales más comúnmente recomendados que aún se encuentran en la mayoría de las multivitaminas a pesar de no tener mecanismos de acción propuestos.
¿Es eso un reflejo exacto de la ciencia actual?
A pesar de las afirmaciones populares en la literatura nutricional, no existe evidencia definitiva de que el cromo (Cr) sea un elemento esencial para la nutrición humana o animal.
El cromo juega un papel en la fisiología de la insulina, y la deficiencia severa de cromo puede conducir a la resistencia a la insulina. La suplementación con cromo puede ser beneficiosa en casos raros de nutrición parental total prolongada cuando se carece de la suplementación con cromo estándar[6]. A pesar de la falta de evidencia suficiente de que la suplementación con cromo mejore el control glucémico[28,29], el cromo todavía se comercializa ampliamente como un suplemento eficaz para mejorar el control glucémico en pacientes con diabetes tipo 2.
Según los estudios en animales, nuestros resultados sugieren que las concentraciones de Cr(III) en sangre de hasta 480–580 μg/L no están asociadas con ninguna respuesta. Para cada uno de los tres criterios de valoración de salud considerados en este análisis (hematológico, hepático y renal), no se observaron efectos adversos por debajo de 3700 μg/L. Se observaron algunas respuestas hematológicas a 3.700 μg/L, y claramente se produjeron efectos adversos a 7.500 μg/L. Estos resultados se pueden utilizar para evaluar los posibles riesgos para la salud de las personas con concentraciones elevadas de Cr(III) en la sangre.
El cromo puede jugar un papel importante en la fisiología humana, pero si no tiene una deficiencia severa de cromo (lo cual es raro) no debe consumir alimentos con cromo, porque no lo necesita y porque puede causar daño hepático y renal.
La superóxido dismutasa de manganeso (MnSOD) es un componente crítico del sistema antioxidante encargado de proteger el compartimento mitocondrial sensible a los oxidantes del estrés oxidativo. Dado que la desactivación global de MnSOD da como resultado un daño cardíaco y neuronal significativo que conduce a una letalidad postnatal temprana, este enfoque tiene un uso limitado para estudiar los mecanismos del estrés oxidativo y el desarrollo de enfermedades en tejidos específicos que carecen de MnSOD.
Para los humanos, el manganeso es un oligoelemento esencial y, en dosis más altas, un metal tóxico. Debido a la presencia omnipresente de manganeso en los alimentos, en los países industrializados la ingesta dietética diaria es mayor en comparación con el requerimiento diario estimado. Por lo tanto, la deficiencia de manganeso es extremadamente rara. En contraste, la toxicidad crónica por manganeso, que afecta principalmente al sistema nervioso central, es más frecuente. Por lo tanto, se ha demostrado que la sobreexposición ocupacional y dietética al manganeso causa daño neurodegenerativo progresivo y permanente, lo que resulta en síndromes similares a la enfermedad de Parkinson idiopática. Hasta la fecha, los modos de acción neurotóxica del manganeso son poco conocidos y en la mayoría de los estudios se postula que el estrés oxidativo es el mecanismo subyacente.
El manganeso ciertamente juega un papel importante en la fisiología humana, pero si no tiene deficiencia de manganeso (que tampoco es común), entonces no debe consumir nutrientes de manganeso, porque demasiado manganeso puede causar daño neuronal. También tiene una pequeña genotoxicidad, por lo que grandes cantidades a largo plazo pueden causar cáncer, pero supongo que morirías antes debido al daño neuronal. ;-)
Loren Pechtel
pensamiento extraño