Quiero comprar algún tipo de sistema de filtración de agua para producir agua que contenga cantidades insignificantes de minerales. Actualmente compro agua destilada de Walmart y quiero que mi sistema de filtración de agua sea tan bueno.
Tenía la impresión de que un sistema de ósmosis inversa doméstico estándar con un filtro de carbón haría esto. Sin embargo, MoreBeer afirma :
Osmosis inversa. La ósmosis inversa (OI) consiste en hacer pasar agua a través de una serie de filtros de membrana presurizados individuales que eliminan compuestos orgánicos, inorgánicos, microbios y algunos minerales. Las máquinas de "agua a granel" que se encuentran con frecuencia en las tiendas de comestibles a menudo usan ósmosis inversa para tratar el agua local y, por lo general, también la filtran con carbón; esta agua generalmente se vende a $ 0,25–0,35/galón. Es esencialmente similar al agua de manantial muy blanda o al agua destilada.
Estoy confundido porque dicen que elimina "algunos" minerales, pero luego afirman que el agua de ósmosis inversa que compra en una tienda es "esencialmente similar" al agua destilada. Continúa implicando que la desionización/intercambio iónico eliminaría todos los minerales.
Si realmente quiero obtener 0 ppm de agua (o cantidades insignificantes de minerales), ¿sería suficiente un sistema de ósmosis inversa o necesitaría un componente adicional de intercambio de iones?
[Editar: agregó el término desionización, que aparentemente es diferente al intercambio iónico]
En comparación con cualquier tipo de agua subterránea, la ósmosis inversa tiene menos minerales. No es tan pura como el agua doblemente destilada que podría usarse en un laboratorio (biológico), pero se parece mucho. Posiblemente más limpia que el agua de lluvia (que recoge el CO2 del aire y el polvo). Para la elaboración de cerveza, la cantidad de minerales es insignificante.
El intercambio de iones, por otro lado, no elimina los minerales. Simplemente intercambia uno que podría ser malo (como el calcio: malo para la plomería, el plomo: malo para la salud) por uno que es aceptable, como el sodio. AFAIK estos sistemas no hacen nada a los iones negativos (Cl-, SO4--, etc); están destinados principalmente a eliminar metales y calcio. Y dado que solo los reemplazan con otros iones, no necesariamente terminará con agua pilsener.
El agua potable purificada, como Dasani y tal vez las cosas en su tienda local, pueden ser RO con minerales agregados para mejorar el sabor. Tal vez estaría bien para algunos estilos, si puedes averiguar qué hay realmente en él.
Compré un sistema RO con un componente de desionización. Aparentemente, la desionización es diferente al intercambio iónico. La respuesta de Pepi menciona que el intercambio iónico agrega sodio pero elimina calcio. La desionización solo agrega hidróxido e hidrógeno, que a su vez se combinan y forman agua.
Medí el TDS, con un lector de $15 de Amazon, tanto del agua que sale del RO como del agua que sale del DI (que también pasó por el RO). Estos fueron mis resultados:
Tap water: 398 ppm TDS
Filtered through RO: 80 ppm TDS
Filtered through RO and DI: 0 ppm TDS
Entonces, para responder a la pregunta de si la RO puede o no reproducir el agua destilada que compro en Walmart (0 ppm TDS), la respuesta es No. Sin embargo, la combinación de RO más DI da como resultado 0 ppm.
Sin embargo, dado que mi agua del grifo es extremadamente mala (398 ppm TDS), quizás esto no sea cierto para todos los tipos de agua.
peines franklin p
Mateo Moisén