¿La dieta de ayuno dos veces por semana (la dieta 5:2) proporciona beneficios para la salud?

Existe una dieta llamada "dieta de ayuno dos veces por semana" o "dieta 5:2". Comes solo el 25% de tu ingesta normal dos veces por semana, y el resto de la semana comes más para compensarlo. Pretende hacerte más saludable, ayudar a protegerte contra el Alzheimer y el cáncer, y hacer que tu cuerpo se vuelva "más joven".

Horizon: Eat, Fast And Live Longer es el documental de la BBC sobre la dieta 5:2. http://vimeo.com/54089463

Con cinco días festivos y dos días de ayuno, puedes tener comida normal durante la mayor parte de la semana y solo reducirla durante 48 horas.

...

Y, lo mejor de todo, solo tienes que contar las calorías durante dos días.

Esos días no son ayunos totales, pero sí implican comer mucho menos de lo habitual: el 25 % de lo que comerías para mantener tu peso.

http://www.mirror.co.uk/lifestyle/dieting/52-diet-kate-harrison-revolutionary-1712393

¿Alguien tiene alguna prueba sustancial de que esto sea cierto o incorrecto? ¿Hay otros estudios sobre esto?

Lo que más me intriga es si el "ayuno" mejora la salud.

Los estudios realizados por el Instituto Nacional sobre el Envejecimiento de Baltimore revelan que el ayuno una o dos veces por semana reduce los niveles del factor de crecimiento similar a la insulina 1 (IGF-1); un nivel más bajo de IGF-1 fomenta la quema de grasa y puede proteger el cerebro contra enfermedades como la enfermedad de Alzheimer y la enfermedad de Parkinson. 3 Las pruebas realizadas en ratones han revelado que controlar los niveles de IGF-1 mediante el ayuno puede promover la longevidad; los altos niveles de IGF-1 en la vejez promueven el envejecimiento, aunque se necesita en la juventud para el crecimiento. 2 Sin embargo, el consenso médico general es que el ayuno no se ha investigado lo suficiente como para determinar si tiene beneficios.

http://en.wikipedia.org/wiki/5:2_diet

Según el enlace wiki, y según el documental, aumenta la duración de la vida. Se ha probado en ratas y viven más cuando ayunan 2 días a la semana.

Lo que busco no es "creo que es malo porque he oído que una dieta equilibrada es buena". Lo que estoy buscando son algunas pruebas sustanciales, alguna otra investigación además de lo que he enviado, preferiblemente realizada en humanos.

Hay afirmaciones de que 5:2 es insustancial y no probado.

Lo que dice el NHS:

La evidencia que rodea los beneficios de la dieta 5:2 y el ayuno intermitente (AI) es limitada en comparación con otros tipos de técnicas de pérdida de peso.

Presumiblemente tiene sentido. Es básicamente una dieta de choque a muy corto plazo, con una reversión a la ingesta normal en el medio. No podrá perder peso con esto si compensa en exceso los llamados días festivos (que en realidad son solo días de ingesta normal)
Pero lo que afirma es que te hace VIVIR MÁS. Ese es uno de los reclamos. ¿Cómo explicas eso?
@Wertilq, la afirmación habitual de que perder peso te hace vivir más tiempo por definición, sin duda. Sin embargo, discuto que el ayuno altera la química del cuerpo, lo que no puede ser bueno, es mucho mejor tener una dieta balanceada distribuida durante toda la semana que tenga la misma ingesta total de productos dietéticos distribuidos en 5 días usando esta dieta. Además, ayunar 2 días le daría mucha hambre y probablemente comería en exceso los días siguientes, lo que garantizaría que en realidad terminaría consumiendo MÁS que antes.
¿Te basas en tus propias ideas o en alguna teoría? Y es ayunar 2 días separados por semana, no dos días seguidos. Y no es un ayuno completo, ya que aún consume el 25% de la ingesta calórica normal.
Según el enlace, ES el ayuno que te hace vivir más tiempo, porque reduce la cantidad de IGF-1 en el cuerpo, lo que causa cáncer, alzeimers y envejecimiento.
@jwenting Entonces resulta que el trastorno en la química del cuerpo (disminución de la hormona igf-1) parece ser exactamente lo que proporciona el supuesto beneficio
No ayunar no te hace vivir más tiempo: online.wsj.com/article/…
O tal vez sí: online.wsj.com/article/SB124718227356220229.html . ¡TÚ DECIDES!
El artículo que decía que no aumentaba la esperanza de vida aún decía que es saludable porque reduce la presión arterial, los niveles de colesterol y se sienten mejor. Entonces, incluso si no aumenta la esperanza de vida, no fue en contra de otros beneficios para la salud.
Voy a probar la dieta yo mismo por un tiempo, y daré mi experiencia personal al respecto.
Que sea al menos un año, que es el período mínimo que necesita una dieta para estabilizar el metabolismo de la persona que hace la dieta y lograr el equilibrio.
¿Fuente sobre eso?
Este es parte del tema de nutrición de la semana. A ver si me da tiempo a contestar yo mismo.
Como mínimo, este tipo de cosas puede enfocar su conciencia de la comida... Probé una versión menos extrema de esto y descubrí que comía menos refrigerios en los días que no ayunaban (además de comer menos en los días de "ayuno"). Y dado que los refrigerios son mi gran problema, incluso si comía comidas más grandes en los días festivos, en general era una victoria. Perdí alrededor de diez libras (de las veinte o un poco más que necesitaba perder) en menos de un mes sin grandes molestias ni mucho cambio en mi rutina diaria. Y lo mantuvo a través de los eventos estresantes de los meses desde entonces. Lo cual no es evidencia en el sentido de Skeptics.SE, pero podría ser útil.
Lo probé durante unos 4 meses. Noté que estaba de mal humor, me metía en discusiones y tenía menos paciencia en los días de ayuno, y me sentía más... con la mente clara el día después del ayuno. También tenía muchas ganas de comer cosas grasosas y grasosas al día siguiente.

Respuestas (1)

Su pregunta es si hay algún beneficio para la salud del ayuno intermitente, preferiblemente en humanos frente a ratones.

Hay un estudio español muy antiguo de 1957 que fue reexaminado por JB Johnson en 2006 [1] en el que los sujetos en un asilo de ancianos consumían alternativamente el 56 % o el 144 % de sus necesidades calóricas diarias durante 3 años. Hubo una diferencia altamente significativa en el número de días pasados ​​en la enfermería con 123 días pasados ​​por los 60 sujetos del estudio y 219 días por los controles. Las muertes fueron el doble en los controles (13 frente a 6), pero esto no fue significativo.

Un estudio mucho más moderno de 2011 durante 6 meses [2] analizó la pérdida de peso y los marcadores metabólicos en 107 mujeres humanas jóvenes con sobrepeso que fueron asignadas al azar a la restricción de energía intermitente [IER] (25 % en 2 días a la semana) frente a la restricción de energía continua [CER], y encontró:

IER es tan eficaz como CER con respecto a la pérdida de peso, la sensibilidad a la insulina y otros biomarcadores de salud, y puede ofrecerse como una alternativa equivalente a CER para la pérdida de peso y la reducción del riesgo de enfermedades.

Entonces, esto ha demostrado que IER tiene beneficios para la salud con la necesidad de ayunar solo 2 días a la semana. Además, las caídas de insulina en ayunas y resistencia a la insulina fueron mayores en el grupo IER, aunque modestas en ambos. Si los niveles de lípidos están relacionados con el riesgo de demencia, entonces se observaron caídas en LDL y colesterol total en ambos grupos.

[1] Johnson JB, Laub DR, John S. El efecto sobre la salud de la restricción calórica en días alternos: comer menos y más de lo necesario en días alternos prolonga la vida. Medicina. Hipótesis 2006 Mar 10;67(2):209-11. doi: 10.1016/j.mehy.2006.01.030. IDPM de PubMed: 16529878.

[2] Harvie MN, Pegington M, Mattson MP, Frystyk J, Dillon B, Evans G, Cuzick J, Jebb SA, Martin B, Cutler RG, Son TG, Maudsley S, Carlson OD, Egan JM, Flyvbjerg A, Howell A Los efectos de la restricción energética intermitente o continua sobre la pérdida de peso y los marcadores de riesgo de enfermedades metabólicas: un ensayo aleatorio en mujeres jóvenes con sobrepeso. Int J Obes (Londres) Mayo de 2011;35(5):714-27. doi: 10.1038/ijo.2010.171. IDPM de PubMed: 20921964.

Solo para aclarar, mi lectura es que, para un total de calorías consumidas durante la semana, fueron de la misma eficacia, es decir, la misma reducción total de calorías resultó en la misma cantidad de peso perdido si se distribuye en 7 días. o más de 2.
Creo que sí, las calorías consumidas fueron las mismas en el control y los sujetos promediaron durante la semana.
Gracias. Quería la aclaración porque a veces se afirma que el ayuno intermitente "sobrealimenta el metabolismo", o alguna tontería así. Pero al final, se trata de las calorías y de lo que funciona mejor para las personas en términos de no darse cuenta de que se están muriendo de hambre. :)
@HappySpoon Interesante, pero como dices en los comentarios, esto no muestra los efectos positivos de la dieta 5/2 en sí, sino que una ingesta baja de calorías es positiva.
@Wertilq: Creo que el consenso científico es que la dieta "5:2" no tiene otro beneficio comprobado que el de cualquier otra dieta, la reducción de calorías, y no lo hace mejor que la reducción constante.
@Wertilq, el segundo estudio citado muestra que la dieta 5: 2 es equivalente (o posiblemente mejor) que el método de restricción calórica continua en beneficios para la salud. Su pregunta solo pedía evidencia de beneficios para la salud, no que fuera mejor que cualquier otra dieta.
¿La dieta de ayuno dos veces por semana (la dieta 5:2) proporciona beneficios para la salud?
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