La cerveza explotó en la esclusa de aire. ¿Que sigue?

Así que sucedió de nuevo. La cerveza reventó la esclusa de aire dejando atrás una mezcla de agua y cerveza. La esclusa de aire sigue burbujeando como de costumbre. Ahora me pregunto qué debo hacer a continuación.

  • déjalo como está
  • Reemplace la esclusa de aire con otra esclusa desinfectada y agua esterilizada
  • Simplemente reemplace el agua en la esclusa de aire
  • Reemplace la esclusa de aire con un tubo de soplado

Cualquiera de estas opciones tiene tanto sentido como la siguiente.

Explosión de la esclusa de cerveza

Podría haber lanzado demasiado con un iniciador de 1,4 pintas (0,66 l) para un lote de 2 galones de cerveza belga dorada fuerte.

Necesita dejar mucho más espacio libre en el fermentador,
Sí, ha pasado un tiempo desde que lanzó un iniciador de levadura. Agregó un poco de volumen que no tomé muy en cuenta.

Respuestas (1)

Simplemente límpielo y reemplace el líquido desinfectante de la esclusa de aire.

Si tiene una segunda esclusa de aire, simplemente prepárela y cámbiela. Si no, simplemente cubra con papel de aluminio desinfectado mientras limpia.

También. Sólo una buena regla general. Un tubo de soplado siempre es una gran idea. Recomiendo que simplemente sea el estándar en lugar de las esclusas de aire.
@ÞórgnýrThoroddsen cada uno tiene sus pros y sus contras. No uso un sistema de soplado cuando hago lotes de 1 g.
Tendré que probar con un tubo de soplado entonces.
@Martin, un tubo de soplado no evitaría esto. Y aún debe limpiarse de todos modos cuando suceda. De hecho, una descarga puede ser incluso peor al crear un sifón que succiona una gran cantidad de krausen y levadura con él. Headspace es lo único que puede evitar esto.
Ah, sí. No volveré a cometer el mismo error; Olvidarse de dar cuenta del motor de arranque.
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