Identifica este inusual aperitivo picante

Un amigo mío hace años contó una historia sobre un aperitivo que pidió en un restaurante asiático que aparentemente era bastante inusual. Era un tazón de algo (posiblemente pimientos u otra verdura) donde cada pieza parecía completamente idéntica, pero una de cada 15-20 de ellas era extremadamente picante. El resto tenía un sabor bastante suave, por lo que él y sus amigos se reunían alrededor de la mesa básicamente para jugar una especie de ruleta rusa con comida picante.

¿Alguien tiene alguna idea de lo que esto podría ser?

Suena a pimientos de Padrón, aunque los picantes al 5% es mucho mejor que mi experiencia. ¿Sabes qué cocina del país está implicada?
De Wiki : "Los pimientos de Padrón son pequeños, de forma cónica alargada. El sabor es suave, pero algunos ejemplares pueden llegar a ser bastante picantes, propiedad que ha dado lugar al aforismo popular Os pementos de Padrón, uns pican e outros non (' Los pimientos de Padrón, algunos son picantes, otros no'). Por lo general, no hay forma de determinar si un pimiento dado será picante o suave, a menos que realmente lo comas". Por cierto, ese artículo sugiere que hasta un 20% puede ser de la variedad picante.
También podría ser Anaheim Chilis, la mayoría son suaves, pero uno de cada 20 quitará la pintura de una puerta.
Los pimientos de cayena frescos también lucen traidoramente similares a los cultivares de chile mucho menos picantes...

Respuestas (2)

Parece que podrían ser pimientos Shishito , que alrededor del 10% son picantes, e "incluso los expertos pueden no ser capaces de distinguir el picor relativo en la misma planta".

pimientos shishito

Cualquier pimiento puede tener esto, no sé por qué lo restringes a cierto tipo de pimientos.

En Japón existe la noción de un "juego de batsu" en el que el desafortunado participante recibe algo desagradable.

Algunos de ellos son algo "voluntarios", como los juegos de beber, donde el desafortunado perdedor de una ronda particular de desafíos tiene que beber algo, a veces algo que se considera desagradable. Pero la otra categoría a menudo involucra alimentos con adiciones sorpresa, como chiles o wasabi en polvo incrustado en rollitos de primavera o gyoza o artículos similares.

Shishito puede tener un picante variable (al igual que cualquier chile, en realidad, aparte de los específicamente criados para la dulzura como los pimientos), pero nunca he oído hablar de que se use para un juego de batsu. (No es que sea una autoridad en la amplia variedad de juegos de batsu que existen).

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