¿Hay algún beneficio comprobado al ingerir pasto de trigo?

Bueno, un estudiante de Georgia Tech hizo un experimento sobre esto , y algunas cosas notadas son:

Reclamo : La clorofila en el pasto de trigo reconstruye el torrente sanguíneo. Pero, de hecho : la clorofila no puede afectar internamente al cuerpo humano porque no se absorbe.

Reclamo : Wheatgrass contiene enzimas que ayudan a nuestro cuerpo en la digestión. Pero, de hecho , las enzimas son producidas por organismos vivos específicamente para su propio uso. Las enzimas vegetales no son lo mismo que las enzimas producidas por el cuerpo humano. Además, las enzimas ingeridas por vía oral se descomponen en el estómago.

Afirmación : Una inyección de 2 oz de pasto de trigo tiene la misma cantidad de vitaminas y minerales que 4 libras de vegetales. Pero de hecho : ¿Qué vitaminas y minerales? ¿Qué verduras? Esta declaración es demasiado vaga para ser significativa. Por ejemplo, un trago de 2 oz de jugo de pasto de trigo solo contiene 15 mg de calcio, en comparación con 89 mg en media taza de brócoli.

Reclamo : Wheatgrass cura el cáncer. Pero de hecho : ningún estudio científico ha confirmado esto.

Para obtener más información, recomendaría leer la Declaración sobre la terapia con pasto de trigo del Consejo Nacional contra el Fraude en la Salud .

Un piloto de televisión para "Skeptologists" también cubrió el pasto de trigo. Nunca se emitió, sin embargo, los científicos y escépticos que formaban parte del elenco mantienen un blog, y varios de ellos escribieron al respecto . Uno de los miembros del elenco era Michael Shermer, autor de la revista Skeptic (y neurólogo especializado en cómo el cerebro cree cosas). También ha escrito un artículo sobre el pasto de trigo :

Según William T. Jarvis, profesor jubilado de salud pública en la Facultad de Medicina de la Universidad de Loma Linda y fundador del Consejo Nacional contra el Fraude en la Salud , todo esto es una tontería: “Las enzimas son moléculas de proteína complejas producidas por organismos vivos exclusivamente para su propio beneficio. uso en la promoción de reacciones químicas. Las enzimas ingeridas por vía oral se digieren en el estómago y no tienen actividad enzimática en el que las come”. Jarvis agrega: “El hecho de que los animales que comen pasto no estén a salvo del cáncer, a pesar de su gran ingesta de clorofila fresca, parece haber pasado desapercibido para Wigmore. De hecho, la clorofila no puede 'desintoxicar el cuerpo' porque no se absorbe”.

Eso no quiere decir que esto sea MALO para ti. Es materia vegetal, y mientras no contenga venenos (que, por lo que sé, no los hay), no te hará daño. Obtendrá beneficios de esto como cualquier otra materia de hojas verdes, dependiendo del contenido real de la hierba de trigo (nuevamente, señalo que el brócoli es más saludable en términos de calcio, por ejemplo). Luego está el sabor...

En otras palabras, es una afirmación extravagante que se aprovecha de la ignorancia sobre nutrición y biología.