Larga historia corta,
¿El grosor de la cáscara de limón es un signo de la edad de la fruta?
Larga historia: limones medio cortados (esto también vale para naranjas y otros cítricos), noté que las frutas más jóvenes tienen una cáscara más gruesa (la carne esponjosa blanca entre la piel exterior y la pulpa jugosa interna) que las frutas más viejas .
Entonces la pregunta es: ¿ existe alguna correlación entre este grosor de cáscara de limón y la edad de la fruta?
NB: Soy consciente del hecho de que existen diferentes variedades de limón, por lo que el grosor de la cáscara sería un aspecto físico natural de la fruta; la pregunta anterior se basa en el hecho de que estoy hablando de dos limones idénticos.
Bueno, pregunta rara pero no te preocupes.
Diría que, científicamente, esto tendría mucho sentido, el líquido en los limones eventualmente se evaporará, ya que liberan agua al medio ambiente en el que están almacenados. baja humedad relativa en su refrigerador. Esto también sucede con las Naranjas y en general con casi todas las frutas. Con los limones, esto es especialmente visible en la capa externa blanca, ya que el limón 'quiere' proteger su contenido y su ADN (las semillas) y, por lo tanto, probablemente emitirá líquido de las capas externas primero (como cuando los humanos se congelan en invierno, es la piel la que sufre primero en forma de piel seca)
Para resumir: definitivamente diría que hay una cierta correlación.
Espero que esto ayude, Max
Diría que eso no es cierto a menos que esté hablando de fruta envejecida mucho más allá de su mejor momento. El grosor de la cáscara depende de muchos factores, la especie exacta de limón, la calidad del suelo, la madurez del árbol, la estación, la disponibilidad de agua... Incluso la fruta del mismo árbol puede variar bastante en diferentes épocas y circunstancias. .
Pero eso sí, si coges un inocente limón y lo dejas secar hasta que se convierte en hueso, si no se enmohece primero la piel se irá haciendo progresivamente más fina y dura, hasta que tengas que cortarla para rescatar la poca pulpa que queda. La cáscara delgada pero suave sería su pista de que está tratando con un limón joven que tiene una cáscara delgada. Pero los limones son tan buenos para muchas cosas, solo úsalos antes de que llegue a esa etapa.