Limpié mi bombona de vino con b-brite pero es posible que no la haya enjuagado bien. ¿Seguirá fermentando mi vino y será seguro beberlo?
La respuesta a la primera mitad de su pregunta es "Sí". Todavía fermentará si quedó algo de b-brite residual.
La respuesta a la segunda mitad es, "Probablemente..." La ficha de datos de seguridad de b-brite establece:
Ingestión: Exposición a corto plazo: Se considera improbable una exposición oral significativa. Sin embargo, este producto puede irritar las membranas mucosas, pero es poco probable que cause algo más que molestias transitorias. Exposición a largo plazo: No hay datos sobre los efectos en la salud asociados con la ingestión a largo plazo.
Estado cancerígeno:
SWA: Ningún ingrediente significativo está clasificado como cancerígeno por SWA.
NTP: Ningún ingrediente significativo está clasificado como cancerígeno por NTP.
IARC: Ningún ingrediente significativo está clasificado como cancerígeno por IARC.
Sin embargo, no apostaría mi nombre como cervecero casero y productor de vino por no enjuagar bien mi bombona y potencialmente enfermar a las personas. También podría producir mal sabor.
Depende de la cantidad de estas cosas que hayan entrado en tu vino. Bastante imposible de adivinar, pero es un material de trabajo lento y bastante débil, por lo que sus posibilidades son bastante buenas. La única forma de saberlo con certeza es esperar.
No debería afectar la seguridad de la bebida si se fermenta, pero si hay mucho, puede afectar el sabor.
colen thomas
Mołot