¿Existe una forma definitiva de saber si una lata está revestida con BPA?

Muchas latas están revestidas con BPA, que se ha relacionado con varios problemas de salud en varios estudios.

¿Hay alguna manera de determinar si una lata de comida contiene revestimiento de BPA?

  • ¿Puede indicarse el lugar de fabricación/envasado?

  • ¿Hay algo obvio por la apariencia del interior de la lata?

Respuestas (7)

Probablemente no. Las latas generalmente se marcan en el punto de llenado, no en el punto de fabricación.

El forro de plástico se ve plástico en todos los casos, es muy difícil saberlo. El epoxi es más duro que otros plásticos, pero de todos modos hay epoxis que no contienen BPA.

Es más probable que las latas de aluminio tengan un revestimiento de epoxi que emita un rastro de BPA

Muchas latas de acero no usan epoxi u otros plásticos BPA

Habiendo dicho eso, la liberación de BPA probada de una lata es 100 veces más baja que la dosis diaria máxima recomendada. Entonces, en teoría, no hay nada de qué preocuparse realmente

La respuesta de sentido común es, si el epoxi se disolviera en el contenido de las latas, no lo usarían, ¿verdad? La única razón por la que está allí es para evitar que el contenido "coma" la lata.

Esto funcionará, pero necesitará acceso a un laboratorio: pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/ed1006053
Lo más probable es que la respuesta del sentido común sea correcta, pero es un poco glosa. Está dentro del ámbito de la posibilidad que la disolución ocurra lo suficientemente lenta como para que el metal no se vea afectado durante la vida útil esperada de la lata, mientras que todavía produce reacciones indeseables con el contenido.

Todas las latas de atún producidas en Estados Unidos para Bumble Bee, Chicken of the Sea y Starkist (y Samoa Americana) han estado en latas sin BPA durante muchos años. Las latas importadas, generalmente del sudeste asiático, están revestidas con epoxi. Verifique la etiqueta para conocer la ubicación de llenado cuando decida dónde comprar.

Todas las latas de sardinas producidas en Canadá en latas de aluminio no contienen BPA.

Muchos proveedores, como Seneca Foods y Campbells Soup, están en proceso de conversión a latas sin revestimiento de BPA.

Todas las latas de fórmula infantil no contienen BPA.

En general, gran parte de la industria alimentaria está cambiando o cambiando. Las industrias de refrescos y cerveza se están quedando atrás.

Muy buena información. ¿Tiene alguna fuente que pueda compartir con nosotros?

La mejor manera últimamente es consultar a través del sitio web del fabricante o Facebook.

Algunos ejemplos:

Comidas de abejorros: https://www.facebook.com/BumbleBeeFoods/posts/10150693120743417

Starkist: https://www.facebook.com/starkist/posts/420498509974

Alimentos Séneca: www.senecafoods.com/press-release/seneca-foods-goes-bpa-non-intent

Por último, el lugar donde se fabrica la lata no determina si tiene o no BPA. Hay muchas latas recubiertas de epoxi fabricadas en Italia.

Leí hace algunos años que Kroger (poseen muchas cadenas de supermercados diferentes) dejó de usar latas que contienen BPA en sus productos de marca de la tienda (como Private Selection).

Si está buscando la fuente para saber si hay bpa, si son de la UE, solo puede estar seguro de que no contienen bpa si la comida está destinada a bebés.

https://www.beveragedaily.com/Article/2018/02/15/European-Commission-tightens-rules-on-BPA-in-FCM

He oído que está prohibido en todos los productos que se venden en la Unión Europea.

¡Hola y bienvenido al sitio! Somos un sitio estrictamente de cocina y solo permitimos consideraciones de salud en el raro caso de que no formen parte de la discusión. Este es uno de esos casos: el OP señaló que su preocupación está relacionada con la salud, pero solo preguntó sobre un problema técnico específico, cómo detectar cierto tipo de material en los alimentos, que no requiere que nadie haga más comentarios sobre lo saludable o -no aspecto. Por eso se permitió la pregunta. Pero agregar respuestas que discutan aspectos de salud no lo es. La única línea en su respuesta que realmente tiene algo que ver con
la pregunta original es la primera línea, así que esto es lo único que puedo dejar en la respuesta después de una edición. El resto son conferencias sobre qué cosas pueden causar problemas de salud. Por favor, no hagas eso, hay profesionales de la salud para eso.
¿Has escuchado? ¿Es esto realmente cierto? Busqué "eu bpa" e inmediatamente encontré esta página de EFSA que dice que está aprobado para su uso en materiales en contacto con alimentos.

Sí, busque alimentos enlatados en Italia.

Entonces... ¿los productos enlatados de Italia nunca tienen BPA? ¿O siempre lo haces?
¿Existe una forma definitiva de saber si una lata está revestida con BPA?
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