He leído en varios lugares sobre la afirmación de que las galletas Oreo pueden estar usando dióxido de titanio en su preparación. Este aditivo, aunque ampliamente utilizado, ha estado recientemente bajo la sospecha de provocar cáncer (todavía bajo nivel de riesgo y no concluyente). Leí que este aditivo alimentario fue prohibido recientemente en Francia. La pregunta es que las Oreos todavía se venden en los supermercados de Francia y, además, en el paquete (en Francia y otros países de la UE) no se menciona en absoluto este aditivo E171 en la etiqueta de ingredientes obligatorios de la UE. Entonces mi pregunta es: ¿qué tan cierta es la afirmación de que las galletas Oreo contienen esa sustancia?
Mi conjetura es que esto es una leyenda o algo hecho para dañar la reputación de la empresa porque estarían obligados por ley a declarar su uso de este aditivo y si no lo mencionan, eso significa que no lo están usando. él. ¿Tengo razón?
O tal vez lo están usando pero luego se lo quitan de las galletas para que el producto final no lo contenga y, por lo tanto, esté libre de cualquier posible contaminación y riesgos asociados con E171. Personalmente, este punto me parece un poco complicado y no me sorprendería si este último punto es cierto, pero usar la navaja de afeitar de Occam me hace pensar que lo más probable es que la afirmación de que usan el ingrediente sin etiquetarlo sea solo un engaño para dañar la empresa. gran reputación a favor de sus competidores (más pequeños) (más aún cuando la información que utilizan E171 en la producción de las cookies está vinculada a un caso de infracción de patente y robo de información y secretos industriales protegidos).
Parece que todos nuestros comentarios y hallazgos juntos forman una respuesta más o menos plausible a la pregunta. Por favor, siéntase libre de mejorar esta proto-respuesta llenándola con sus enlaces y los detalles respectivos que cada uno de ustedes encontró: parece que hicimos un gran trabajo en equipo juntos y esta respuesta tiene que ser algo que completemos y firmemos juntos (¡si quieres!). Déjame resumir.
No parece que Nabisco esté tratando de ocultar su uso de E171 ya que algunos de sus productos basados en la misma idea de la cookie original reconocen este uso en la etiqueta de ingredientes.
Depende del (sub)tipo de galleta (es decir, los sabores y sabores especiales pueden contener E171) y, cuando utilizan E171, esto se indica correctamente.
El hecho de que el uso de E171 por parte de Nabisco sea tan inconsistente entre sus productos (que bien podría deberse a los esfuerzos de la empresa para adaptar su producción a las respectivas leyes de uso de aditivos alimentarios de los países donde se comercializa cada producto : esto explica que en la UE y en su cookie principal evitan el uso de E171 dado que la prohibición de Francia de este producto fortalecerá el control en general dentro del mercado de la UE sobre los productos que usan E171 y por razones comerciales tiene sentido vender dentro del mercado de la UE productos que pueden trasladarse por igual de un país a otro) provocó la (quizás) interpretación errónea de los medios de comunicación (relacionada con la acusación del jurado de un abogado en un caso de espionaje industrial no relacionado por parte de China) de que lo están utilizando para blanca la "crema" de todas sus galletas,lo cual (al menos ahora porque no estoy seguro de si cambiaron la receta después de que se publicara la noticia como consecuencia de la prohibición de Francia) no es cierto (¿ya?) para su galleta principal (sabor original) (al menos cuando esta tiene que ser comercializado en Francia, Alemania y tal vez más o todos los países de la UE).
Por lo tanto, también es posible que estuvieran usando ese ingrediente antes de que los medios lo notaran o antes de que los reguladores de alimentos de Francia rechazaran el uso de E171 como aditivo alimentario.
La galleta y otros subtipos de galletas que se cree que se venden fuera del mercado de la UE aún podrían contener ese aditivo (de hecho, en el momento de escribir esto, algunas galletas especiales en el Reino Unido todavía usan el aditivo y yo mismo observé que en Alemania las donas Oreo también contienen E171).
Resumiendo obtenemos una respuesta a la pregunta principal en el título, parece que efectivamente Nabisco (o Mondeléz) enumera todos los ingredientes utilizados correctamente (como era de esperar) pero, de hecho, algunas galletas todavía tienen este ingrediente E171 y otras no: este depende tanto del subtipo de galleta como de la normativa particular de uso de aditivos alimentarios en cada área geográfica donde se pretenda comercializar el producto.
F1Krazy
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