¿Es posible hacer hervidos completos sin un quemador de propano?

Buscaría una barra de calor (ese es uno de los escritos originales, pero ahora también hay muchos nuevos). Podría ser suficiente para complementar sus quemadores.

Incluso puede preparar cerveza en el interior de una estufa de gas normal, dependiendo de su olla. Cuando vivía en el extranjero y no tenía mi equipo de propano, usaba la estufa/horno de gas estándar con cuatro quemadores pequeños como se ve en muchas casas en los EE. UU. (Es decir, las casas más antiguas, no las más nuevas con estufas grandes y quemadores separados). Mi olla, que era aproximadamente del mismo tamaño que la tuya, estaba a horcajadas sobre dos de los quemadores.

Usé una olla de aluminio específicamente porque su distribución y transferencia de calor son mejores que las del acero inoxidable, y con solo los dos quemadores pequeños de la estufa, hice hervir más de 6 galones, hirviendo hasta 5 galones. Pero debe asegurarse de usar una olla lo suficientemente ancha como para montar a horcajadas sobre los quemadores; los altos y angostos no lo cortarán.

Sin embargo, otra consideración si haces eso: control de humedad. Salía MUCHA humedad de allí. En un lugar, afortunadamente, tenía una ventana justo ahí en la estufa, e instalé un pequeño extractor de aire en el ático sobre una pieza de madera contrachapada que encajaba perfectamente en la ventana de guillotina doble. Eso fue suficiente para realmente sacar el vapor. Las campanas típicas de las estufas no extraían suficiente aire.

Calvin Perilloux, Middletown, Maryland, EE. UU.

Tengo forúnculos completos en la estufa de mi cocina (de gas). Tengo que colocar mi tetera sobre dos quemadores, pero la tetera es tan grande que cabe sobre dos quemadores.

Hervir 6 galones en una placa de inducción de 3,5 kW funciona perfectamente.

Obtuve un hervor rodante bastante sólido en un solo quemador con mi olla de 7 galones. Dicho esto, mi alquiler tiene una estufa bastante elegante.

La ventaja que obtiene del quemador de propano es una ebullición más dura. Se prepara en cualquier estufa que pueda hervir agua (mi mosto generalmente comienza a hervir a aproximadamente 215F, casi la temperatura de ebullición del agua). Sin embargo, si tiene una temperatura más baja, asegúrese de comenzar a agregar lúpulo solo después de que haya hervido por completo, no querrá perderse el descanso caliente o no hervir el dms.

He hecho varios hervidos completos en mi cocina eléctrica Whirlpool barata. Lleva mucho tiempo y es un poco doloroso, pero es posible. Me detuve cuando el quemador se sobrecalentó y el arnés de plástico que conectaba el elemento calefactor a los cables se derritió o se convirtió en cenizas.

Entonces, en resumen, probablemente depende de la calidad y las capacidades de su estufa. Mi consejo es probarlo con un lote más pequeño para ver cómo lo maneja, y luego ir subiendo hasta que se sienta cómodo con su equipo.