Elaboración eléctrica en el interior

Está empezando a hacer frío, pero todavía quiero preparar cerveza. Empecé a buscar hervidores de agua eléctricos (todavía soy nuevo y solo uso kits de extractos). La mayoría de las cosas que leo en línea son sobre agregar una barra térmica a su hervidor de agua. No sé nada de soldadura, así que eso me intimida.

Encontré este calentador de cubo de agua en Amazon que las personas en los comentarios hablan de usarlo para complementar su estufa para hervir mosto. Algunos comentarios, sin embargo, hablan de lo difícil que es limpiarlo correctamente.

¿Alguien aquí ha usado esto? y cuales son tus pensamientos Actualmente tiene un 50% de descuento, por lo que solo cuesta $ 40, lo que parece una gran oferta si fuera a funcionar.

Además de usar esto, ¿tiene alguna sugerencia para elaborar cerveza en el interior?

Si lo hace así de difícil, asegúrese de usar salidas GFI. De lo contrario, corre el riesgo de electrocutarse. Usar una estufa es una opción mucho mejor y funciona bastante bien. Solo usa una tapa.

Respuestas (3)

Si está hirviendo 5 galones o menos en la estufa, entonces se puede hacer la preparación en el interior usando la configuración habitual de su cocina, suponiendo que tenga un extractor en la cocina para ventilar todo el vapor de agua. Para los hervores parciales, funcionó bien, pero para los hervores completos, tomó más de una hora llevar el licor de macerado a la temperatura adecuada, e incluso más tiempo para hervir los 5 galones completos después del rociado. El anillo más grande de la placa era de 2,2 kW, así que YMMV.

Hice esto durante unos meses antes de construir un equipo basado en www.theelectricbrewery.com .

En mi estufa realmente bastante triste en mi apartamento puedo hervir 5 galones en 15 a 20 minutos. La clave es mantener la tapa sobre la cual retiene gran parte de la energía perdida por el vapor de agua. Sin la tapa, tardó entre 45 y una hora en hervir. Eso parecía una solución fácil. Hago medias tandas y tandas completas casi en el mismo tiempo que con un quemador de propano en el exterior.
Desafortunadamente, no tengo un ventilador encima de mi estufa, así que supongo que no funcionará. Leí el artículo sobre la fuente de calor en su sitio y despertó mi interés. No tengo $ 1500 para gastar en una unidad de control y no planeo hacer más de 5 galones en el corto plazo, así que creo que voy a ir por una ruta de bricolaje más barata, como esta . Sin embargo, su sitio fue increíble y muy fácil de leer para un nuevo cervecero y una persona no muy eléctrica, por lo que definitivamente le compraré una cerveza. ¡Gracias!
No es mi sitio, pero por favor cómprele una cerveza a Kal (el tipo que lo dirige) si encuentra útil la información.
@mdma ¿El vapor de agua de la elaboración de cerveza a largo plazo causará daños que irritarían al propietario?
Supongo que sí si no tienes un extractor.
@ChrisPlaisier, dejar la tapa puesta mientras hierve puede atrapar sulfuros de dimetilo no deseados en el mosto, lo que le da un sabor a repollo hervido a su cerveza. También hace que sea más fácil que se desborde si no está vigilando cuidadosamente el calor.
@BoilerBrad, De acuerdo. Es por eso que quito la tapa después de comenzar a hervir. Pero mantener la temperatura a la temperatura adecuada es muy útil si no tiene una fuente de calor fuerte. Los derrames son un problema y solo tiene que verificar el progreso y revolver de vez en cuando de todos modos, lo que con suerte evita que eso suceda.

Compré tres de estos, pero después de varios intentos aprendí que se apagan a temperaturas de ebullición y, por lo tanto, son inútiles para hervir el mosto. Después de descubrir esto, pensé que los usaría para acelerar el proceso de hervir 7 galones de mosto de 170*F, pero después de algunas pruebas descubrí que mantener la tapa completamente cerrada durante este período era más rápido que los 3 calentadores de cubeta.

Voy a usarlos solo para una configuración futura de HERMS.

Curiosamente, cuando estaba investigando sobre estos, aproximadamente la mitad de las publicaciones indicaron que no se apagan al hervir, mientras que la otra mitad sí. Dado que solo una empresa produce estos, no entiendo la discrepancia.

Preparo con un hervidor de acero inoxidable de 36 l (10 galones) en una parte superior de inducción independiente de 3,5 kW. Incluso con un efecto del 80 %, la placa de inducción hierve 25 l (6,5 galones) en menos de 30 minutos.

Elaboración eléctrica en el interior
RespuestasAquíPolítica de privacidad1y, 0v