¿El agua tibia es más efectiva que el agua fría para lavarse las manos?

Cuando me lavaba las manos, siempre me decían que usara agua tibia con jabón.

Sin embargo, ¿hay alguna razón química o biológica por la que el agua jabonosa tibia sea más efectiva que el agua jabonosa fría cuando se trata de desinfectar las manos?

Por ejemplo, una de las razones dadas para usar agua tibia fue que abre los poros.

Me dijeron lo mismo, la razón es que abre los poros. No estoy seguro si eso es cierto, pero eso es lo que me dijeron.
¿Superior en qué sentido? Que limpia mejor?
FWIW, WP dice que el agua jabonosa tibia es más efectiva que el agua jabonosa fría para eliminar los aceites naturales de las manos que retienen la suciedad y las bacterias. pero la referencia es un enlace roto. El título de la pregunta podría ser más preciso. Por lo general, se afirma que el agua tibia es inferior para cocinar, por ejemplo, ya que supuestamente transporta más desechos de tuberías viejas y oxidadas (una afirmación que bien puede valer la pena por sí misma)
Es más agradable ... y estoy bastante seguro de que hay una razón biológica detrás de eso, pero... ¿Deberíamos suponer que por "superior" te refieres a "sanitario"?
Las partículas de jabón deberían suspenderse más fácilmente en agua tibia que en agua fría, lo que podría marcar la diferencia. Colocar algunas hojuelas de detergente en agua fría y algunas más en agua tibia en un plato caliente (para mantenerlo a temperatura) y revolver ambos por igual durante un tiempo debería proporcionar los datos necesarios (no puedo hacer eso ahora).
Me dijeron en la capacitación de la Cruz Roja que el factor número 1 para determinar la efectividad del lavado de manos es la fricción. Es por eso que los cirujanos frotan y frotan y frotan.
Por supuesto, esos aceites naturales también protegen sus manos durante el invierno, por lo que si el agua tibia las elimina de manera más efectiva, significa que es más probable que tenga las manos agrietadas y sangrando en climas fríos.
por cierto, los poros no se abren/cierran ( Fuente )
Leí un estudio de noticias reciente que muestra que el frío y el calor son lo mismo para deshacerse de los gérmenes con jabón... Abrir los poros realmente no es el propósito de lavarse las manos. Si hay algo difícil de lavar de las manos, entonces el agua más tibia funcionaría.
la tensión superficial juega un papel importante... porque se reduce con el aumento de la temperatura, probablemente sea ventajoso usar agua caliente... pero el jabón también juega un papel importante en la reducción de la tensión superficial...

Respuestas (4)

De acuerdo a

Agua caliente para lavarse las manos: ¿dónde está la prueba?

El experimento inicial involucró pruebas con jabón suave no antimicrobiano a 5 temperaturas de 4,4 °C (40 °F) a 49 °C (120 °F). Independientemente del suelo o del tipo bacteriano (residente o transitorio), no hubo una diferencia significativa en la eficacia atribuida a la temperatura del agua.

[...]

En el segundo experimento se usaron jabones antimicrobianos que tenían diferentes ingredientes activos antimicrobianos, a cada una de las dos temperaturas del agua, 29,5°C (85°F) y 43°C (110°F).

En este experimento, aunque se observó una eficacia ligeramente mayor con jabones antimicrobianos a temperaturas más altas, en general, no hubo diferencia estadística en la eficacia... a las dos temperaturas del agua.

Concomitantemente con el aumento de la eficacia a temperaturas más altas, hubo una tendencia consistente de aumentos en las medidas de daño de la piel, como el contenido de humedad de la piel, la pérdida de agua transepidérmica y el eritema. También se encontró que esto no era estadísticamente significativo.

[...]

Como han demostrado muchos investigadores anteriores, la eficacia general del lavado de manos depende más de la vigorosidad de la ejecución que de detalles como el tipo de jabón, la duración del lavado de manos o, en este caso, la temperatura del agua.

Para ver el texto completo del documento, vaya aquí (hace referencia a más de 50 publicaciones).

Entonces... muy posiblemente, usar agua más caliente funciona mejor en muchos casos como un efecto secundario, porque el agua más fría hace que el lavado de manos sea más superficial.
@BenBarden bah, me estaba preparando para señalar eso. deja de pegarme un puñetazo :P
En esos grifos automáticos en los aeropuertos y demás, el agua se calienta tanto que me resulta demasiado incómodo lavarme correctamente. Así que eso funciona en ambos sentidos. Encerrada dorada.

Un estudio científico reciente demostró que el agua fría funciona igual de bien. Este no es el estudio más reciente, pero aquí hay un artículo de The New York Times :

En un informe de 2005 en el Journal of Occupational and Environmental Medicine , los científicos del Departamento de Servicios de Salud del Fondo/Grupo del Banco Conjunto señalaron que en estudios en los que los sujetos tenían las manos contaminadas y luego se les indicó que se lavaran y enjuagaran con jabón durante 25 segundos usando agua con temperaturas que oscilan entre 40 grados Fahrenheit y 120 grados, las diversas temperaturas “no tuvieron efecto en la reducción de bacterias transitorias o residentes”.

Como se señaló en otros comentarios a otras respuestas, no hay diferencia en las condiciones controladas, cuando la cantidad de tiempo se iguala artificialmente, pero la temperatura puede tener un efecto en el comportamiento del lavado de manos, afectando específicamente la cantidad de tiempo que uno toma para la tarea. de lavado

Tiene que ver con la tensión superficial del agua. Cuanto más caliente esté el agua, menor será la tensión superficial, por lo tanto, más fácil será eliminar la suciedad (obviamente, aún necesita frotarse las manos, pero como la tensión superficial es menor, la suciedad debería salir más fácilmente).

Para citar un sitio de física :

La tensión superficial del agua es de 72 dinas/cm a 25°C. Se necesitaría una fuerza de 72 dinas para romper una película superficial de agua de 1 cm de largo. La tensión superficial del agua disminuye significativamente con la temperatura como se muestra en el gráfico. La tensión superficial surge de la naturaleza polar de la molécula de agua. El agua caliente es un mejor agente de limpieza porque la menor tensión superficial la convierte en un mejor "agente humectante" para entrar en los poros y fisuras en lugar de cubrirlos con la tensión superficial. Los jabones y detergentes reducen aún más la tensión superficial.

ingrese la descripción de la imagen aquí

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Probablemente también debería mencionar que el jabón reduce la tensión superficial mucho más que calentar el agua. ( Fuente ) Desafortunadamente no tengo un gráfico para esto.

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Se agregó un enlace a la patente de detergentes para mostrar que el objetivo de los detergentes es reducir la tensión superficial (Página 4) para mejorar la capacidad humectante del agua y, por lo tanto, mejorar la eficiencia del lavado (Página 5).

Esto realmente no tiene sentido. ¿Cuánto de la limpieza depende de "penetrar en los poros y fisuras"? La piel, a menos que sea extremadamente grasa, no es muy hidrofóbica, y si es extremadamente grasa, los poros y las fisuras están llenos de grasa. Me parece que algo más está pasando.
Bueno, mirando mis manos puedo ver muchas fisuras (huellas dactilares, varias líneas, alguna cicatriz, etc.) Si miro lo suficientemente cerca, también puedo ver los poros de la piel. Lo que lo anterior básicamente dice es que la tensión superficial del agua significa que atraviesa estas imperfecciones en la piel en lugar de entrar en ellas para eliminar la suciedad. Reducir la tensión superficial permite que el agua penetre más fácilmente en las fisuras. Puede reducir la tensión superficial calentando agua, usando jabón o ambos.
@Ardesco: Intenta ponerte una gota de agua fría en el dedo. ¿Ves burbujas atrapadas en tus huellas dactilares?
No es realmente una respuesta, por favor expanda. ¿Cuál es la relación (referenciada) entre la tensión superficial y la eficacia en el lavado?
@Rex intenta empujar tu dedo contra una ventana de vidrio, ¿ves burbujas? Sospecho que hay una capa de aire debajo del agua, aunque no se ve instantáneamente como burbujas, sospecho que si tuviera un microscopio podría verlo bastante bien, aunque no puedo verlo a simple vista. ¿Estás tratando de desacreditar la tensión superficial?
@Sklivvz enlace a una patente para detergentes agregados
@Ardesco: la tensión superficial es una propiedad de la autointeracción del agua (o cualquier solución que tenga). La tensión superficial hace que las gotas ingrávidas en el vacío se conviertan en esferas. Esto está relacionado , pero no es lo mismo, con el atrapamiento de suciedad y aceites en las micelas, o la solubilidad de los compuestos hidrofóbicos en agua (consulte en.wikipedia.org/wiki/Surfactant , por ejemplo). El contacto vidrio-dedo es una pista falsa ya que ambos son nominalmente sólidos; uno necesita gas o líquido para llenar los espacios. Consulte en.wikipedia.org/wiki/Hydrophobe y el estado de Cassie-Baxter.
Cuidado: ese gráfico está exagerando. El gráfico parece mostrar que la tensión superficial se reduce a la mitad con el aumento del calor, pero si lee los números, solo disminuye de aproximadamente 74 a aproximadamente 68.
¿Qué hacer con la tensión superficial del agua? Esta respuesta parece comenzar asumiendo que el agua caliente/tibia es en realidad más efectiva que el agua fría, ¡pero esa es exactamente la afirmación que se cuestiona! Esto parece un argumento teórico o una explicación de un fenómeno que en realidad no parece ser observable (o, en el mejor de los casos, apenas) en situaciones reales de lavado de manos.
Me gusta más esta respuesta porque la mayoría de las veces que me lavo las manos es porque tienen suciedad, aceite o pintura. No voy a hacer una cirugía a corazón abierto todos los días. También es cómo limpiamos platos y procesadores de alimentos industriales con CIP caliente.
@daniel: ¿no comes o usas el baño todos los días?
@Evargalo lavarse las manos no es el único factor relacionado con ese tipo de patógenos, otros incluyen el saneamiento, no beber agua del Ganges, quitar moscas. Y lavarse las manos no es solo para eliminar patógenos y prevenir enfermedades, a veces simplemente están sucias.

Resultados de un estudio del Journal of Food Protection :

Pidieron a 20 personas que se lavaran las manos 20 veces cada una con agua a 15 grados, 26 grados o 38 grados.

También se pidió a los voluntarios que experimentaran con distintas cantidades de jabón, desde 0,5 mm hasta 2 mm. Antes de que comenzaran las pruebas, sus manos estaban cubiertas de insectos inofensivos.

Los investigadores dicen que no hubo diferencia en la cantidad de insectos eliminados a medida que cambiaba la temperatura del agua o la cantidad de jabón.

Ver Lavarse las manos con agua fría 'tan bueno como caliente' - http://www.bbc.co.uk/news/health-40118539

¿El agua tibia es más efectiva que el agua fría para lavarse las manos?
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