Voy a hacer dal para cenar mañana y me faltan algunas lentejas rojas. Por lo general, lo cocino durante 25-30 minutos después de que todo esté combinado en la olla. ¿Puedo mezclar algunos marrones o los tiempos de cocción son diferentes? Eso esperaba, ya que son mucho más grandes que los rojos.
Es probable que no encuentre una respuesta definitiva, ya que hay una variedad de tiempos para las lentejas.
Para resumir un artículo del Washington Post :
... lo que sugiere que debe agregar las lentejas marrones 15 minutos antes que las lentejas rojas ... pero mencionó que cocina las lentejas rojas durante 25-30 minutos, lo que sugiere que le gusta que se deshagan o Estás cocinando a fuego lento. Si es un calor más bajo, le daría a las lentejas marrones una ventaja de 20 minutos.
Si eso va a dificultar su sincronización, le sugiero comenzar las lentejas marrones en agua (o algún líquido sabroso) y cocinar durante 15 minutos mientras junta todo lo demás, luego escúrralas y agréguelas al mismo tiempo. vez (o poco después) las lentejas rojas.
José