Estoy buscando comenzar a hacer jugos, pero no puedo decidir qué exprimidor comprar.
Como soy un principiante, estoy pensando en tomar un exprimidor de cítricos, pero una vez más, tal vez sea mejor tomar un exprimidor de masticar porque escuché que es mejor y puede exprimir más que solo frutas cítricas.
Particularmente me encanta este exprimidor masticador:
Y me gusta mucho lo que leí y vi sobre este exprimidor de cítricos:
Por otro lado, tal vez los cítricos sean lo suficientemente buenos para un principiante.
Lo que quiero saber es ¿puedo exprimir cítricos en el exprimidor de masticación? ¿Y cuáles son los principales beneficios de tener un exprimidor de masticar?
Además, si alguien posee alguno de los exprimidores que mencioné, hágame saber si son buenos. ¿Serán suficientes para un principiante?
Tengo un exprimidor de cítricos, un exprimidor de masticación y un exprimidor centrífugo tradicional desde hace algunos años.
Mi retroalimentación:
Exprimidor de citricos
Tengo uno de potencia industrial (este: http://www.israel-catalog.com/houseware/hadarit-zaksenberg-citrus-juice-squeezer ). Es grande y pesado, pero es resistente y soporta el peso de un tirón "adecuado" para exprimir naranjas. Tenía varios modelos más pequeños y más baratos como el que vinculaste antes, pero nunca los usé mucho porque se volcaban o no proporcionaban suficiente apalancamiento para realmente exprimir una naranja.
Pros: Me encanta mi exprimidor de cítricos: lo uso para hacer jugo de naranja fresco varias veces a la semana, o cada vez que alguien en mi familia está enfermo. Desde la configuración/jugo/descomposición, el tiempo es probablemente de 3 a 4 minutos sin intentarlo, y todo lo que tengo que hacer es cortar a la mitad mis naranjas (o toronjas, granadas, etc.), lo que puedo hacer con 6 naranjas en un minuto.
Contras: ¡Solo es bueno para exprimir cítricos! Además, si lo vas a guardar en un lugar alto, requiere algo de fuerza para moverse. Preferiría dejarlo en mi mostrador todo el tiempo, pero mi esposa requiere que lo guarde cuando no lo use :)
Exprimidor Masticador
Yo uso un modelo Omega ( http://www.omegajuicers.com/juicer-8006.html ). Utilizo este exprimidor para hacer jugos de manzana, zanahoria, remolacha, apio y muchas otras variedades de vegetales. También lo uso para hacer leche de almendras, antes de obtener una Vitamix, y lo he usado para hacer mantequilla de almendras, maní y avellanas, y "helado" de plátano / arándano congelando la fruta y luego pasándola por la masticación un pocas veces.
Pros: Me encanta que este exprimidor sea silencioso. A diferencia de mi exprimidor centrífugo, que es extremadamente ruidoso y tenía problemas para usarlo después de que mis hijos se fueron a dormir, ¡puedo usar este exprimidor mientras la gente mira televisión! ¿ Supuestamente también hace un mejor jugo porque no calienta tanto el jugo porque se mueve lentamente? Realmente no he visto una diferencia de calidad. Además, la pulpa sale silenciosa y lentamente, por lo que no ensucia el mostrador/los gabinetes del rociador de pulpa de jugo.
Ciertamente PUEDES hacer jugo de naranja aquí, pero tendrás que cortar la piel exterior alrededor de toda la naranja y luego segmentarla en trozos (ver Contras), así que para cada naranja estás haciendo 6-8 cortes, en lugar de 1 para el exprimidor de citricos
Contras: tienes que cortar todas las verduras en trozos lo suficientemente pequeños para que quepan en el conducto, lo que es especialmente molesto para las zanahorias. También tiene una cantidad significativa de piezas y tarda de 3 a 4 minutos en desarmarse, limpiarse y almacenarse, en mi opinión.
Exprimidor centrífugo
He usado una variedad de modelos Breville de la serie de fuentes de jugo (aquí: http://www.brevilleusa.com/beverages/juicers.html ) He quemado 3 de ellos durante aproximadamente 5 años.
Pros: Hace jugo MUY rápido (en términos relativos), y realmente no tiene que preparar verduras y frutas, y simplemente colocar manzanas y zanahorias enteras allí. Además, estos se pueden encontrar en Amazon por tan solo $ 59, por lo que es un excelente exprimidor de entrada para alguien que no quiere hacer un compromiso financiero mayor.
Ciertamente PUEDES hacer jugo de naranja aquí, pero tendrás que cortar la piel exterior alrededor de toda la naranja y luego segmentarla en trozos (ver Contras), así que para cada naranja estás haciendo 6-8 cortes, en lugar de 1 para el exprimidor de citricos
Desventajas: Vaya, hay algunas: la pulpa se mete en un recipiente, pero a las altas velocidades del extractor de jugos, se escapa y termina con una fina niebla de pulpa por todas partes. Además, el jugo sale un poco espumoso debido a la forma en que están configuradas las cuchillas, lo que puede ser un desvío. Además, estas cosas son muy ruidosas y la limpieza también es una molestia (múltiples piezas y, con el tiempo, el conjunto de cuchillas/canasta acumulará sedimentos).
Resumen:
Si solo desea tener UN exprimidor para hacerlo todo y no tiene un gran presupuesto, compre un exprimidor centrífugo . Si desea tener un exprimidor para hacerlo todo y tener un presupuesto mayor, obtenga un exprimidor masticable . Si tiene presupuesto, una trituradora/o/centrífuga + un buen exprimidor de cítricos proporciona lo mejor de todos los mundos para exprimir lo correcto de la manera más fácil.
No gaste dinero en un exprimidor de cítricos barato a menos que no planee usarlo mucho, en mi opinión.
Un exprimidor de cítricos solo funcionará para los cítricos. Cuando se trata de hacer jugos, por lo general harás jugos de una amplia variedad de frutas y verduras, no solo de frutas cítricas.
Un exprimidor de masticación, también conocido como exprimidor de prensa en frío, se considera uno de los mejores tipos de exprimidores para comprar. Similar a un exprimidor de masticación, un exprimidor de trituración también se considera un exprimidor de gama alta y, por lo general, es mucho más costoso que un exprimidor de masticación o un exprimidor centrífugo.
El exprimidor Omega NC800HDR que está considerando es un muy buen exprimidor y, a menudo, figura en las mejores listas de exprimidores.
Podrá exprimir frutas cítricas con un exprimidor de masticación como el Omega NC800HDR, así como casi cualquier otra fruta o verdura que normalmente se exprime.
Algunas de las ventajas de un exprimidor de masticar es el hecho de que funcionan a velocidades lentas. Esto significa que no se crea calor y no se introduce aire en el jugo, como en el caso de los exprimidores centrífugos.
El calor y el aire provocan oxidación que destruye los nutrientes y las vitaminas.
Otro de los beneficios de un exprimidor masticable es el hecho de que funcionan muy bien cuando se trata de exprimir prácticamente cualquier fruta o verdura que normalmente se exprime. Esto significa que puede exprimir todas las verduras de hoja verde saludables y elementos como el pasto de trigo.
Si quiere tomarse en serio los jugos y los beneficios para la salud de los jugos, le recomiendo encarecidamente un exprimidor masticable.
Puede obtener más información sobre cómo funciona un exprimidor de masticación y por qué se consideran algunos de los mejores exprimidores con este artículo. http://www.coldpressjuicerhq.com/juicers/how-does-a-cold-press-juicer-work
Catija