Quería hacer jugo de naranja fresco con un exprimidor y quería saber cuántas naranjas se necesitan para hacer un vaso de jugo de 8 oz.
tu lo sabes mejor que yo, depende de la naranja y tipo de naranja. Mi mamá, una chef ejecutiva, solía decir que permitiría 1-2 libras de naranjas por 1 taza bebible de jugo de naranja.
Realmente creo que depende mucho del tipo de naranja. Sé que las naranjas navales y sanguinas son las más jugosas en comparación con otras variedades.
La cantidad de jugo que obtienes de una naranja dependerá de un número o cosas:
Tal vez debería preguntarse qué naranjas son mejores para producir la mayor cantidad de jugo y cómo obtengo la mayor cantidad de jugo de ellas.
La forma más fácil de averiguar cuántas naranjas necesitas es comprar una bolsa de ellas y luego comenzar a exprimirlas hasta que tengas un vaso lleno :)
Una naranja de tamaño mediano tendrá aproximadamente 2 onzas de jugo.
Una forma de obtener más jugo de los cítricos es exprimirlos cuando están tibios. La fruta fría no suelta tanto jugo. Pongo un agujero de brocheta en mi cítrico (por cuestiones de seguridad) y luego cocino la fruta en el microondas durante 20 = 30 segundos antes de cortarla y exprimirla.
También soy partidario de las naranjas de Valencia para jugo.
Con un exprimidor masticador, he obtenido un promedio de 56 % de jugo de naranjas sin pelar (ombligo).
Esto dependerá de varios factores y algunos de ellos los enumeraré aquí:
Cuando se trata de frescura, el principal problema aquí es que las naranjas pierden un cierto porcentaje de sus jugos si permanecen demasiado tiempo. Básicamente, se secan como todo lo demás... No hay que pensarlo mucho...
El tamaño de la naranja es el obvio.
Ahora, cuando se trata del tipo de exprimidor, hay realmente muchos, pero debería buscar el exprimidor de cítricos. Los exprimidores de cítricos están diseñados para extraer el máximo rendimiento de los cítricos como las naranjas. Por lo general, la mayoría de ellos harán el trabajo, pero recomiendo el que vinculé. También puede echar un vistazo a los exprimidores de masticar porque son conocidos por su capacidad para extraer el jugo sin pérdida de calidad. Además de masticar el exprimidor puedes exprimir hasta la última gota de la naranja, pero tendrás que pelarla. Aún así, esto puede ser rentable porque si compra 5 naranjas, querrá beber la mayor cantidad de jugo posible y dejar poco o nada para desperdiciar.
Jari Keinänen