¿Debo agregar nuez moscada al ponche de huevo?

¿De dónde viene la adición de nuez moscada al ponche de huevo?

He probado la nuez moscada antes y realmente no puedo probar nada más que nog.

Entonces, ¿de dónde vino la idea de agregar nuez moscada?

¿Probaste pre-rallado de una caja o recién rallado?
Era nuevo en la cocina, así que vino del contenedor de especias en Walmart
¿O siempre lo ha tenido con nuez moscada (posiblemente vino con ella), por lo que la nuez moscada solo sabe a ponche de huevo?
Por lo general, compre ponche de huevo en las vacaciones. Tradición familiar de rociar con nuez moscada. Pero, ¿por qué nuez moscada?
El ponche de huevo, incluso de cartón, normalmente contiene nuez moscada, por lo que lo espolvorearía como guarnición en lugar de usar, por ejemplo, canela, que cambiaría el sabor original.
Además, la mayoría de las especias previamente ralladas tienden a estropearse con bastante rapidez, si no se almacenan correctamente (p. ej., demasiado calientes, demasiado tiempo) pueden haber perdido un poco de sabor cuando las compra. La nuez moscada entera se mantiene por mucho tiempo, rallada no en mi experiencia.
Hay una razón por la que la nuez moscada es una de las pocas especias que se compran enteras regularmente... pierde todo el sabor en muy poco tiempo si se muele previamente.
Realmente no vale la pena agregarlo al ponche de huevo comprado en la tienda. Sin embargo, el ponche de huevo casero a menudo tiene dos capas: yema, crema, azúcar y licor cubierto con espuma de clara de huevo, y la nuez moscada se espolvorea sobre esa espuma. Con esa composición, el sabor a nuez moscada aporta mucho más.

Respuestas (2)

¡Añádelo si quieres!

Como se menciona en los comentarios, el ponche de huevo generalmente ya contiene nuez moscada, así que cuando dices que no puedes probar nada más que nog, ¡en realidad probablemente estés probando ponche de huevo con nuez moscada!

Si lo que agrega está premolido, es probable que el sabor no sea muy fuerte. E incluso con nuez moscada recién rallada, probablemente solo esté agregando un poquito. Entonces, si espolvorea un poco, en realidad es más por la apariencia que por el gusto. Pero si quieres poder saborearlo, definitivamente prueba recién rallado.

El ponche de huevo comercial prácticamente SIEMPRE tiene nuez moscada, por lo que solo está agregando eso. Si bien es fácil agarrar las cosas, vale la pena hacer su propio ponche de huevo si desea aumentar su experiencia con el ponche varias muescas.

No puedo imaginarme moler nuez moscada en casa; eso requeriría un gran molinillo, y sería difícil hacer menos de una nuez moscada entera a la vez, que es MUCHA nuez moscada. Por supuesto, también está el hecho de que hay una solución más fácil y ya la tengo: un rallador de nuez moscada.

En lugar de usar cualquier rallador viejo (y que sus "otras cosas ralladas" sepan a nuez moscada, que puede ser persistente), simplemente obtenga uno de estos ralladores pequeños: tiene un compartimento en la parte superior para la nuez moscada actual que está rallando según sea necesario para ser almacenado, y solo se ralla nuez moscada en él, para que no se ponga en nada que no quieras con nuez moscada. Saca la nuez moscada, ralla lo que necesitas y vuelve a colocarla en la parte de almacenamiento hasta el próximo uso.

imagen del rallador de chickensintheroad.com - no afiliado, solo busqué una imagen del rallador de nuez moscada.

Escribí "rallado" y estoy seguro de que eso es lo que quiso decir @Jefromi, pero es una buena idea mostrar una imagen de la "cosita" que en mi humilde opinión necesita cada armario de especias. (Y ahora estoy esperando las diatribas de los puristas de la cocina sobre los artículos de un solo uso...)
@Stephie Hmm... "Puristas de la cocina" despotricando: sugiero un poco de pimienta negra recién molida, de un molinillo de pimienta, soplándoles en la cara. Y me pregunto cuantos de ellos tienen una cafetera o una tetera que no se usa para otra cosa...?
^_^ ¡Es bueno saber que me respaldas!
Obligatoria perspectiva purista de la cocina: un rallador Microplane también funciona muy bien. También es bueno para otras especias enteras grandes (como la canela), funciona bien para quesos duros y, a veces, también lo uso para rallar ajo y jengibre para adobos. Es de acero inoxidable y fácil de limpiar para que no absorba otros sabores. Lo tomaré sobre cualquier dispositivo de rejilla de un solo uso.
Sí, a menos que estés usando toneladas de nuez moscada, consigue un microavión. Muy bueno para rallar también.
¡No te olvides del chocolate! ¡Lo uso para todo! ¡Me encantan los microaviones!
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