Estoy viendo mi pregunta sobre el metabolismo de la homocisteína y estoy haciendo una consulta de seguimiento sobre las vitaminas B6 (piroxidina) y B12 (cianocobalamina). Encontré esta parte interesante sobre la vitamina B12 y estoy analizando sus implicaciones:
Aproximadamente el 56% de una dosis oral de 1 mcg de vitamina B12 se absorbe, pero la absorción disminuye drásticamente cuando se excede la capacidad del factor intrínseco (a 1-2 mcg de vitamina B12)
Cita de la hoja informativa sobre la vitamina B12
Estoy tratando de entender las implicaciones de un factor intrínseco involucrado en la absorción de B12. Digamos que una persona obtiene vitamina B12 tanto de los alimentos como de una sola pastilla de suplemento. ¿Tomar esa píldora "agotará" el factor de absorción y evitará que la vitamina B12 de los alimentos se absorba con el tiempo?
Esta es la primera vez que escucho de "factores" adicionales que pueden limitar la absorción de vitaminas en el cuerpo humano. ¿Es esto común en todas las vitaminas, o es específico de B12?
¡Gracias por su aporte!
La vitamina B12 (cobalamina) es una vitamina soluble en agua necesaria para la homocisteína metiltransferasa. Para ser absorbido, debe unirse al factor intrínseco (IF), que es producido por las células parietales del estómago. La absorción del complejo vitamina B12-IF se produce en el íleon terminal (del intestino delgado). La cita solo significa que si no hay suficiente IF, entonces no puede absorber la vitamina B12.
Hay muchas cosas que limitan la absorción de vitaminas, e incluso de vitamina B12. Debido a que la vitamina B12 se encuentra en productos de origen animal, es posible que los vegetarianos y los veganos necesiten complementarla. La anemia perniciosa es una enfermedad autoinmune que destruye IF o las células parietales. La cirugía de bypass gástrico puede conducir a una deficiencia de vitamina B12. Cualquier cosa que afecte la absorción de vitamina B12 en el íleon terminal, como la enfermedad de Crohn, la enfermedad celíaca o la enteritis, puede provocar una deficiencia .
Para responder a tu pregunta, no. Sí, usará algo de IF (siempre que tenga IF), pero eso le permitiría a su cuerpo absorber la vitamina B12. Para las personas que tienen las enfermedades mencionadas anteriormente, pueden tomar vitamina B12 a través de inyecciones, por vía sublingual (debajo de la lengua) o geles intranasales, según la hoja informativa que citó.
Debido a que todas las vitaminas B y la vitamina C son solubles en agua, se absorben fácilmente a través de la pared intestinal. Las cantidades en exceso generalmente se excretan en la orina. Creo que la vitamina B12 es la única vitamina que necesita estar unida a un factor, debido a su mayor tamaño. Puede almacenarse en el hígado durante varios años. Las vitaminas liposolubles (A, D, E, K) se absorben con los lípidos.