¿Cultura lingüística y cultura gastronómica en el sur de la India?

La división "Norte vs Sur" existe . Los indios del sur sienten que los indios del norte son ruidosos, groseros y tienen un complejo de superioridad, y no intentan aprender o respetar la cultura local, el idioma y demás. Los indios del norte sienten que los indios del sur son hostiles, son gente sambar-rasam. Ambas partes tienen algunas nociones preconcebidas.

Al final, depende de usted y de la(s) persona(s) con las que está interactuando.

El hindi no es un idioma especial y, por lo tanto, no se requiere que todos los indios hablen o entiendan hindi. Primero probaría el inglés, luego el hindi.

Entonces, depende... las personas que tienen que interactuar con los viajeros (esto incluye a las personas que administran restaurantes, servicios de viajes, conductores de autobuses) normalmente entienden el hindi, aunque puedan/no puedan responder en hindi.

La gente en Tamil Nadu no responde muy bien al hindi. En Kerala, la gente sabe malayalam o inglés... La mayoría de la gente no entiende el hindi.

Sé con certeza que los indios del norte reciben un trato diferente porque no hablan el idioma local. Los conductores de autobús han sido groseros sin motivo, y he visto múltiples discusiones y altercados todos los días en mi viaje diario.

La comida es increíble, no es solo idli - vada - dosa . Prueba los pequeños darshinis para disfrutar de la comida básica del sur de la India. Pruebe los restaurantes de nicho para obtener una variedad mucho mayor de platos. No tengas miedo de probar diferentes sabores y conceptos.

Fuente: Vivir en Bangalore durante los últimos 6 años. Vivió en Calcuta antes (bengalí). Viajó a Kerala, Tamil Nadu y Andhra Pradesh.

Estuve en el sur de la India a principios de este año y noté que muchos indios hablaban inglés entre ellos. Esto se debe a que simplemente no hablan el idioma nativo del otro.

No creo que la gente del sur no quiera hablar en hindi, simplemente no puede. Es por eso que el inglés es tan importante, porque la mayoría de la gente habla mejor inglés que cualquier segundo idioma indio.

Entonces, suponiendo que su inglés sea bueno, no tendrá ningún problema, simplemente no espere que la gente hable hindi.

En cuanto a la comida, hay toneladas de platos diferentes, pero diría que los más comunes son Thalis y Dosai, vienen en todo tipo de formas y tamaños. Wikipedia Página de cocina del sur de la India.

Si quieres probar la comida local, pide algo que no conozcas. Hice esto todo el tiempo y estaba delicioso en el 98% de los casos.

En lo que respecta al sur de la India, el número de personas que hablan hindi es diferente de un estado a otro. Por ejemplo, uno puede sobrevivir con hindi en la mayor parte del norte de los dos estados Andhra y Karnataka. Si bajas, no todas las personas hablan hindi, pero si lo intentas, al menos puedes encontrar uno o dos que hablen hindi. Esto es cierto solo en Andhra y Karnataka. En lo que respecta a Tamil Nadu (TN), si habla hindi, pensarán que está vendiendo paani puri y el hindi es completamente inútil porque nadie lo sabe. Como no vas a TN, no es un problema para ti.

¿Cuáles son los alimentos principales, es decir, lo que se come en el almuerzo y la cena en general en Kerala, Karnataka y AP individualmente? ¿Difieren en estos estados? ¿Hay algún plato común en esta región?

En general, todos los almuerzos del sur de la India incluyen thali (comidas) con arroz, sambar, rasam, cuajada y curry de verduras, etc. Para la cena, suelen comer Dosa, Idly, Parotta y sus variedades. Pero habrá una diferencia en el gusto de un estado a otro. Además, hay platos que son una especialidad solo para esa región en particular. El sur de la India es demasiado diverso y hay diferentes variaciones de comida que puedes explorar. Pero si le gusta comer comida del norte de la India como rotis, puede encontrar un restaurante del norte de la India en casi todas las ciudades principales del sur de la India. En las ciudades, aunque no puedes ver un restaurante del norte de la India, al menos puedes conseguir chappathis con un poco de curry.

Desde mi experiencia, trato de obtener algo de comida regional específica que encontré.

Andhra Pradesh: picante con muchos chiles en todos los platos. Además del thali, el biriyani es muy famoso.

Karnataka - Famoso por la comida y los bocadillos vegetarianos. La comida será un poco más suave en picante. Para comida vegetariana auténtica, puedes ir a un lugar Udupi cerca de Mangalore, un lugar donde se dice que se inventó Dosa. Dado que históricamente Mangalore es un puerto, puede encontrar diferentes tipos de cocinas que van desde vegetariana, Goa (comida Konkani), comida árabe, comida Kerela y la comida local de Tulu.

Kerela: dado que Kerela es un lugar lleno de montañas, cocos y playas, la comida aquí es mucho más saludable, con mucho coco en la mayoría de los platos. Puede obtener buena comida no vegetariana debido a los cristianos y musulmanes que viven en Kerela. Incluso puedes conseguir carne de res y cerdo. Incluso al agua que se sirve en los hoteles se le agregarán algunas especias que ayudarán en la digestión.