¿Cuáles son las especialidades gastronómicas de Charleston, Carolina del Sur?

Dos de las cosas que realmente me gustan de viajar son probar la comida local y tener buena comida (a menudo, pero no siempre, lo mismo). ¿Cuáles son las especialidades gastronómicas de Charleston, Carolina del Sur? Hace poco leí que Charleston es una de las mejores ciudades gastronómicas de EE . UU . y me gustaría saber qué es importante probar en un viaje allí.

Desafortunadamente, el simple hecho de ser "bueno" en realidad no limita las cosas. Me imagino que la mejor manera de hacer esto es ordenar por especificidad, por lo que si hay un plato que es legendario por ser servido en un restaurante en particular (como la mitad fumada en Ben's Chili Bowl en Washington, DC) debería estar en la parte superior de la lista. , seguido de restaurantes famosos específicos (por ejemplo , Noma ), luego especialidades de la ciudad, luego regionales.

Supongo que a los efectos de esta pregunta, una especialidad sería un alimento que no podría obtener en ningún otro lugar o que no se prepararía de la misma manera en otro lugar.

Coloréame confundido. Se vinculó a un artículo del Washington Post sobre lo buena que es la comida en Charleston, y el artículo enumera varios restaurantes conocidos en la ciudad. ¿Y viniste aquí para pedirle a la gente que enumere lugares para comer en la ciudad? ¿Caza de sombreros?
Voto para cerrar esta pregunta como fuera de tema porque pide la 'mejor' (subjetiva) y una pregunta de lista; ambos están en la lista de lo que no se debe preguntar en el centro de ayuda
@CGCampbell tiene razón en que el artículo enumera una serie de restaurantes, pero no sé qué tan bien si todas las ubicaciones enumeradas se correlacionan con los criterios que expuse. Un poco de búsqueda en Google y algunas conversaciones breves con conocidos que están más familiarizados con esa área que yo me hacen pensar que el artículo, si bien es bueno en muchos sentidos, no es adecuado para responder mi pregunta en particular.
En cuanto a los sombreros, es mucho más fácil para mí conseguirlos en otros sitios. No soy un experto en viajes de ninguna manera. Hice esta pregunta porque realmente quiero una respuesta.
@HeidelBerGensis ver arriba
En cuanto a la votación reñida, bastante justo. Estaba un poco indeciso acerca de preguntar aquí, por esa misma razón. Pero cada sitio tiene sus propios estándares sobre la cantidad de opiniones permitidas, y pensé que este era uno de los más relajados. Si me equivoqué y la comunidad vota para cerrar, lo respetaré. Ciertamente, no puede negar que las especialidades de comida regional son algo que existe y puede ser de interés para los viajeros, ya sea que encuentre constructiva la configuración de mi pregunta en particular o no.
Hmm.. Tal vez sería aceptable pedir especialidades regionales y restaurantes representativos que las sirvan, como la pregunta de comida callejera italiana, en lugar de simplemente solicitar una lista de "buenos" restaurantes, que parece más subjetivo.
Creo que podemos responder la parte de especialidad de la pregunta, pero no la de recomendación de restaurante. Editaré este último.

Respuestas (1)

Lo que buscas es la cocina Low country , la cocina asociada a la zona.

Aperitivos, sopas y ensaladas

Benne-Oyster Soup
Cooter Soup (Turtle Soup)
She-crab soup
Sweet Potato & Crab Soup
Gumbo (Okra Soup)
Brunswick Stew

Carne y comida de mar

Catfish stew
Lowcountry Boil
Country Captain
Frogmore Stew
Shrimp and grits
Shrimp Kedgeree
Oyster Roast
Crab cake

Arroz

Charleston Red Rice
Perlau or chicken bog
Salmon and rice

Lados

Hoppin' John
Fried Cabbage
Baked Mac-n-Cheese

Wikipedia continúa explicando que la geografía es el factor principal para distinguir la identidad culinaria de la región de otras áreas del Sur. Hay una gran cantidad de camarones, peces, cangrejos y ostras en el sistema del estuario, y los pantanos de Carolina del Sur también son propicios para el cultivo de arroz, y ese grano se ha convertido con el tiempo en una parte importante de la dieta diaria.

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