¿Cuándo agregar Leche en polvo mientras se prepara una taza de Té (Chai)?

Algunos polvos se mezclan mejor con agua fría que caliente, y la leche en polvo parece ser uno de ellos. Hacer una pasta con una pequeña cantidad de agua también ayuda.

Puede hacer una pasta de agua fría y leche en polvo en la taza antes de agregar el té, o puede hacer la pasta, agregar el té, azúcar opcional y más agua, luego hervir. Es posible que pueda poner el polvo en la taza, agregar una pequeña cantidad de té y hacer una pasta, luego agregue el resto del té mientras revuelve.

Hago algo similar con el chocolate caliente instantáneo (que contiene leche en polvo) si lo preparo en una taza. Otro enfoque (que uso con el chocolate caliente instantáneo cuando lo saco de excursión) es usar un termo como una coctelera: ponga el polvo y llénelo hasta la mitad con agua, agite fuerte y luego llene el agua. A menos que desee el té en un termo, esta es solo una forma de preparar más platos.

Como alternativa, los blanqueadores en polvo a base de leche que se venden para el té y el café tienen ingredientes más solubles que los derivados de la leche y no forman grumos. La lista de ingredientes para uno que podría comprar fácilmente es jarabe de glucosa, aceite de coco, estabilizador (fosfato de dipotasio, polifosfato de sodio), proteínas de leche, emulsionante (monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos), agente antiaglomerante (dióxido de silicio), Color (Beta-Caroteno) . Otros blanqueadores no contienen leche en absoluto.