Después de hornear galletas con yogur griego, ¿cuánto tiempo estarían buenas si se guardaran en el congelador o en la nevera?
¿Seguirán siendo seguros para disfrutar? ¿Es lo mismo con los pasteles/pasteles de yogur griego?
En general, el yogur no afectará la vida útil de ningún producto horneado. Vas a matar la cultura cuando lo hornees, por lo que es solo una cuestión de cuánto dura ese producto horneado en particular.
Y así, la respuesta varía drásticamente dependiendo de lo que hayas hecho. Es principalmente una función de qué tan húmedo está. Las galletas secas duran varios días o incluso semanas a temperatura ambiente, y se vuelven rancias lentamente. No te molestes en ponerlos en la nevera; solo hará que se vuelvan obsoletos más rápido. Las galletas muy húmedas pueden comenzar a enmohecerse a temperatura ambiente, por lo que es mejor comerlas rápidamente. Por lo general, las tartas y los pasteles deben conservarse en el frigorífico. Por lo general, durarán al menos varios días, y los pasteles tenderán a secarse y la masa de la tarta sufrirá un poco.
Si quieres que las cosas duren más, congélalas. Esencialmente, todo dura para siempre en el congelador: es seguro para siempre y de lo único que tiene que preocuparse es de la disminución de la calidad. Solo debes asegurarte de que se guarden herméticamente con el menor espacio extra posible para que no cojan olores y no acumulen mucha escarcha.
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