¿Cuál es el mejor libro para los cerveceros caseros principiantes?

Encontré How to Brew para ser un libro muy útil junto con The Complete Joy of Homebrewing . Siento que complementó bien el libro de Papazian, y en algunos casos fue un poco más fácil de leer, o llenó algunas preguntas persistentes que tenía. Al final, todos parecen ir con Papazian's, pero creo que How to Brew fue una lectura más fácil.

La completa alegría de la elaboración casera de Charlie Papazian

Sin duda, How To Brew, de John Palmer, ha sido la mayor ayuda para mí a la hora de iniciarme en la elaboración de cerveza. Es fácil empezar y luego introduce más complejidad. Un libro al que vuelvo constantemente.

La Biblia de los maestros cerveceros . Compré este libro cuando empecé hace unos 5 años. Fue fácil de seguir entonces, nunca antes había elaborado cerveza, y siento que todavía puedo aprender mucho del libro ahora.

No tengo ningún otro libro para comparar este también, pero me sirvió como un excelente punto de partida y todavía lo considero una buena referencia.

Soy un gran admirador de la Guía de elaboración casera de Dave Miller . Lo tenía desde mi primer lote y todavía lo consulto con frecuencia.

Diseñando grandes cervezas- Ray Daniels

EDITAR: Este realmente no es un gran libro para principiantes. Pero ES el libro que debe obtener después de leer The Complete Joy y How to Brew.

Bueno, la mayoría de los que sugeriría ya están aquí (y los voté a favor), así que descartaré uno que aún no se ha mencionado:

Extreme Brewing: An Enthusiast's Guide to Brewing Craft Beer at Home por Sam Calagione (de Dogfish Head, pero no necesitaba decírtelo, ¿verdad? jajaja)

Algunos pueden decir que este no es un libro para principiantes, pero no estoy de acuerdo. Proporciona toda la información básica sobre el proceso y el equipo, y todas las recetas se extraen con granos especiales. Lo compré pensando que sería un cumplido para Radical Brewing, y en realidad me decepcionó un poco que pareciera más orientado a los principiantes.

Si bien no lo recomendaría para alguien que esté haciendo su primer lote, creo que fácilmente podría ingresar a este libro muy temprano en su viaje cervecero y hacer algunas cervezas geniales.

Elaboración de cerveza radical por Randy Mosher

Brewing Classic Styles- Jamil Zainasheff y John Palmer.

Este libro tiene un prólogo de John Palmer con una pequeña discusión sobre técnicas e ingredientes. El libro es un libro de recetas de extractos y los autores se centraron en cómo hacer una gran cerveza con extractos.
Lo escribieron pensando en los principiantes.
También tomaron todos los estilos de recetas y los dividieron en categorías de principiante, intermedio y avanzado; que le ayuda a medir el éxito potencial contra el nivel de habilidad personal.

Una vez que comprenda el proceso básico de elaboración de la cerveza, este es probablemente un gran libro para un principiante.

La guía de recetas de los cerveceros caseros: Patrick Higgins, Maura Kate Kilgore y Paul Hertlein.

Este libro tiene un prólogo de Charlie Papazian. Publicado por Simon and Shuster en 1992, se compone principalmente de recetas, pero hay varias páginas interesantes sobre consejos de elaboración de la cerveza, como convertir extracto en grano, entrantes, aireación, ahumado y tostado de malta, y muchos más.

Preparé varias de las recetas y, de hecho, aprendí mucho sobre los ingredientes con estos libros.

No sé si todavía está disponible, pero quería ponerlo aquí, porque lo recomiendo y se lo presto a mucha gente cuando está empezando.

El libro de respuestas del cervecero casero de Ashton Lewis.

Cogí esto de la biblioteca. Creo que deberíamos incluir tantas preguntas en este sitio como referencia como podamos.

Descubrí Cómo elaborar cerveza: todo lo que necesita saber para elaborar cerveza correctamente la primera vez como un gran libro cuando comencé a elaborar cerveza en casa. Palmer hizo un gran trabajo describiendo todo lo que necesitaba saber sobre este pasatiempo en un formato muy fácil de entender. Todavía sigo consultando este libro cada vez que preparo un nuevo lote. ¡Salud!