He elaborado unas pocas docenas de lotes de cerveza, pero me gustaría elaborar una lager y estoy considerando comprar un equipo de bajo costo. Veo a muchos usando un arcón congelador con un dispositivo de control de temperatura (como se describe en esta pregunta y esta respuesta ), así que eso es lo que estoy considerando primero.
Sin embargo, me preocupa la confiabilidad de un congelador cuando se apaga y enciende "duramente" con algo del estilo de este dispositivo . Se enchufa entre el tomacorriente y el congelador, y parece funcionar encendiendo o apagando el congelador esencialmente "enchufando y desenchufando" el congelador para mantener el contenido en el rango de temperatura correcto.
En los sistemas basados en compresores (refrigeradores, deshumidificadores, acondicionadores de aire, etc.) veo advertencias contra el ciclo de energía "dura" de este tipo de máquinas : parece implicar que enchufar y desenchufar el sistema es de alguna manera "malo" por razones no especificadas, y (basado en el comportamiento de, por ejemplo, desenchufar y volver a enchufar un deshumidificador) parece que algunos sistemas tienen cierta lógica para evitar encender y apagar el compresor con frecuencia.
¿Debería preocuparme por esto en absoluto? Según su experiencia, ¿ha visto alguna preocupación de confiabilidad (u otras) con respecto a este tipo de ciclo de energía? Me sorprende que no pueda encontrar otras preguntas sobre esto, así que tal vez solo estoy pensando demasiado en esto.
Sí, si enciendes y apagas el congelador en una sucesión rápida, el compresor se rinde y tienes una caja que puede convertirse en un semihorno.
¡Buenas noticias! los termostatos como el STC-1000 tienen un temporizador (que puede configurar) que le indica que no se encienda o apague dentro de ese período. Yo tengo el mío ajustado a 10 minutos.
Cuando compre un dispositivo de control de temperatura, solo verifique si tiene algún retraso o temporizador.
¡Feliz elaboración!
hoc_edad