¿Conservar el agua utilizada en el enfriamiento por inmersión?

Después de leer esta pregunta sobre la cantidad de agua utilizada en el enfriamiento por inmersión (y varios otros enfriamientos de mosto), me di cuenta de cuánta agua se usaba en una preparación estándar. Esto me parece un desperdicio a costa de acelerar el tiempo de recuperación.

¿Cómo puedo (prácticamente) conservar el agua utilizada en el proceso de enfriamiento por inmersión?

Recogí el agua con baldes y llené mi lavadora con ella para usarla para una carga de ropa.

Respuestas (4)

Comienzo guardando el agua más caliente en mi fregadero, para usarla para limpiar el enfriador de inmersión y otros artículos después de la preparación. Una vez que tengo suficiente allí, guardo el agua en baldes para usarla para regar las plantas por dentro y por fuera. Una vez que la temperatura del mosto baje a 120-130 FI, cambie a un sistema cerrado. Tengo una hielera pequeña para picnic con una bomba sumergible y la lleno con agua helada. El agua de retorno del enfriador de inmersión vuelve al enfriador. Agrego más hielo según sea necesario, y si se llena demasiado, echo un poco de agua a un balde. Podría usar un sistema cerrado desde el principio si tiene un depósito lo suficientemente grande de agua fría y hielo.

No había considerado un sistema cerrado antes. De esta manera, lo único que "gastaría" es el costo de la energía para enfriar el agua reutilizada. Supongo que pase lo que pase, hay un costo que no se puede compensar totalmente a menos que haya nieve afuera :)
@GigaFemto, increíble mejora en el enfoque de sistema cerrado. También uso un enfriador con hielo y una bomba sumergible, pero nunca pensé en desviar el agua más caliente para limpiarla. En repetidas ocasiones he mejorado mi enfriador de hielo y mi bomba sumergible en un intento razonablemente exitoso de manejar todo el calor, pero luego desperdicié agua durante el lavado. Probaré tu técnica la próxima vez. ¡Gracias!
@NeatoBandito, si tiene un congelador de carne separado, puede obtener un poco más de valor de su enfriador de hielo recongelado derretido al almacenarlo allí, en lugar de en un congelador menos crítico. En el caso de un corte de energía o una rotura del compresor, los más de 5 galones de hielo pueden mantener frescos sus alimentos perecederos durante mucho tiempo. Sé que esto suena descabellado, pero en realidad me pasó a mí y esa noche, ¡mi pasatiempo cervecero me ahorró una fortuna!
@HenryTaylor Uso interesante. Actualmente no tengo un congelador profundo (o un congelador independiente), pero podría llenar bolsas de un galón para congelar para uso doméstico (bolsas de hielo y otros enfriamientos generales). Me aseguraré de probar eso, gracias.

Disminuir la velocidad de la corriente podría ayudar a conservar algo (el agua permanece más tiempo en la tubería y se calienta más); pero a menudo la gente encuentra un uso para el agua en su lugar.

Una sugerencia es enviar la manguera a una lavadora para llenarla previamente.

Lo uso para rellenar el estanque del jardín. Sí, es muy cálido al principio, pero se diluye fácilmente (¡nada de pescado hervido!) ya que el estanque tiene 2 pies de profundidad; y en muy poco tiempo la salida del agua está a una temperatura más amigable para los peces.

En el pasado, he usado el agua de "escorrentía" para hidratar el césped/las plantas. Incluso he considerado almacenar algo en jarras vacías de un galón. Sin embargo, no había considerado reducir la velocidad de la corriente.
El agua que sale del enfriador de inmersión todavía está limpia, recién calentada. Las sugerencias anteriores de llenar la lavadora, regar las flores y lavar el hardware de elaboración de la cerveza son buenas (y las he hecho todas) y recomendaría cualquiera de ellas.

Aceptar el flujo de respuestas de winwaeds suele ser realmente exagerado para la mayoría.

Hice mi propio enfriador de inmersión, cuando lo hice incorporé dos sondas de temperatura. Lo que descubrí es que podía reducir el flujo a un goteo de aproximadamente 0,5 galones por minuto que era óptimo para mi enfriador, más flujo no extraía más calor.

Entonces, básicamente, se necesita usar muy poca agua. Especialmente si puedes usar agua helada para enfriar.

sondas de entrada/salida

0.5 galones! Inicialmente lo leí como 0,5 gramos, y pensé que estabas fumando algo :-) Debe haber sido mi cuidadosa medición de lúpulo ayer (mi escala es 1dp decimal oz pero la receta tenía 0,25/0,75 oz, así que cambié a gramos). Esta vez volqué al estanque nuevamente, pero el nivel del estanque aún es bajo, por lo que el caudal no fue un problema de ninguna manera.
@winwaed sí galones, editado. Idealmente, si su temperatura de salida es la misma que la del mosto en el hervidor, tiene la máxima eficiencia de enfriamiento.

Tengo un sistema de 3 recipientes, con cada HLT/MLT/BK de 20 galones. Dejo correr el agua con bastante lentitud y la recojo en el HLT, ya sea para usar en la limpieza o incluso para una nueva infusión. El agua se mantendrá bien durante 24 horas cuando esté cubierta.

¿Conservar el agua utilizada en el enfriamiento por inmersión?
RespuestasAquíPolítica de privacidad1y, 0v