Una instrucción en una nueva receta de salsa de barbacoa que estoy probando es tomar la olla de salsa hirviendo a fuego lento y pasarla por una licuadora o procesador de alimentos.
Ahora he aprendido por las malas que licuar líquido caliente hará que la tapa de la licuadora explote... mi cocina está cubierta de salsa barbacoa y tengo algunas quemaduras nuevas que tratar.
Entonces, ¿cuál es la forma correcta de hacer esto? ¿Hay alguna manera segura de usar una licuadora normal como la mía , o necesitaría una licuadora diferente?
Puede ser un poco complicado, aquí hay un par de consejos:
Puede obtener una licuadora de mano que puede colocar dentro de la sartén en la que está hirviendo la salsa en lugar de transferirla a otro recipiente. Me encanta esta herramienta para sopas y salsas como la tuya.
Sin embargo, recuerda que usar una licuadora o un procesador de alimentos tiene un resultado más suave. Nunca he tenido ningún accidente, pero yo:
¿Tienes alguna foto del resultado final? ¿Fue tan malo ?
prefiero esperar, digamos durante 30-40 minutos y luego transferir la comida cocida de la olla a la licuadora.
Yo pero algún producto enfriado en la licuadora. Primero, enciendo la licuadora en modo lento, con la tapa puesta. Una vez que está funcionando, quito la tapa y luego agrego lentamente el producto caliente, poco a poco (nunca de la olla caliente), con la tapa abierta. Entonces puedo ajustar lentamente la velocidad. Solo lleno la licuadora hasta 3/4 de su capacidad y mezclo hasta lograr la consistencia adecuada. Luego repito el proceso comenzando primero con el producto frío, y poco a poco agregando el caliente, repitiendo los mismos pasos.
usuario14905
Extraño caminante