Me ha pasado esto un par de veces ahora. Lo que pasa es que compro un nuevo elemento de cocina fabricado en acero inoxidable. Al limpiarlo, descubro que hay una especie de residuo gris oscuro que se desprende de él. Se supone que los artículos que han hecho esto se usan para cocinar o entran en contacto con alimentos.
¿Es este residuo metálico? Si no, ¿qué es?
Podría ser acero inoxidable y residuos abrasivos creados por el pulido.
Método de eliminación:
Limpieza de manos con limpiadores alcalinos, seguido de enjuague con agua caliente. Puede requerir múltiples aplicaciones hasta que los resultados de las pruebas de limpieza sean satisfactorios.
Como dije la semana pasada en los comentarios, también he tenido este problema y finalmente creo que lo resolví.
Sucede con mis ollas y sartenes con fondo de acero. Nunca sucede en mi estufa de inducción. Solo sucede cuando los uso en la estufa eléctrica con tapa de metal.
Básicamente, parece ser un residuo de metal/óxido de la estufa eléctrica, en lugar de algo de la olla en sí. Pasar un trapo de limpieza sobre la estufa obtiene el mismo residuo gris.
Parece que ambos necesitamos una estufa de mejor calidad.
es una silicona apta para alimentos, utilizada como revestimiento de proceso de fabricación
He experimentado esto con un depósito de agua de acero inoxidable y he leído en otros sitios que es una forma de oxidación, "óxido de cromo". No tengo ninguna referencia de investigación científica que respalde esta afirmación, pero puedo decir que, en mi experiencia, apareció en una caldera de metal que estaba limpia y con el tiempo desarrolló esto después de haber estado expuesto repetidamente a nada más que agua caliente y aire. Se había formado una neblina y cuando se limpió con una toalla de papel limpia mostró ser un residuo negro grisáceo. Se limpió nuevamente hasta que limpiar con una toalla limpia no mostró signos de residuos.
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Carmi
Samseva
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