¿Cómo obtener sabor a frambuesa en un batido sin semillas?

A menudo disfruto (cuando no es invierno) un batido de frutas para el desayuno; generalmente uso jugo de naranja o algún otro sabor de jugo (V8 tiene algunos con sabores de frutas que enmascaran los sabores de verduras que a veces uso), yogur y fruta que he congelado yo mismo (elimina la necesidad de hielo, lo que lleva a un batido más espeso). Normalmente uso fresas y plátanos; sin embargo, cuando compro batidos, mis sabores favoritos incluyen frambuesa. He intentado comprar bayas congeladas y echar algunas, pero las semillas me irritan muchísimo.

¿Cómo puedo obtener el sabor de las frambuesas, preferiblemente de las frambuesas mismas en lugar del extracto (parece más saludable), pero no de las semillas?

Respuestas (4)

Guisaría las frambuesas con un poco de agua (y azúcar si las frambuesas no son dulces) hasta que estén muy suaves, luego pasaría todo por un colador para quitar las semillas. Luego, puede guardar el resultado en el refrigerador o verterlo en una bandeja de cubitos de hielo para dividirlo fácilmente en porciones y obtener un buen batido frío.

oooh, los cubitos de hielo de frambuesa se dividirían bien. Por lo general, pongo una sola porción de fruta en una bolsita para poder tirarla mientras estoy medio dormido, para poder medir los tamaños de los cubos con cualquier otra fruta en la que la esté mezclando. ¡Gran idea!
Así es como hago la limonada de frambuesa, más o menos, excepto que trituro las bayas con una cuchara y las cuelgo con una tela de queso. Vale la pena señalar que esto manchará todo lo que se acerque: el paño, la cuchara, el recipiente, el mostrador, su camisa, ...

Hay un par de formas comunes de tratar las semillas en las bayas:

  • Use un molino de alimentos , que utiliza una cuchilla giratoria para triturar las bayas y forzarlas a través de pequeños agujeros. Están diseñados para este tipo de cosas: quitar semillas o grandes trozos de pulpa.

  • Haz lo que hace el molino de alimentos, pero a mano: pásalos por un colador/tamiz razonablemente fino. A menos que estén muy blandas, por lo general querrás hacerlas puré primero. También puede incorporar otros ingredientes primero, para dar más líquido con el que trabajar, para que no tenga que empujar tanto.

¿Cómo interactúa esto con el proceso de congelación? ¿Congelo el puré? ¿O moler fruta congelada?
+1 Esto es lo que hago. Por lo general, vuelvo a agregar un poco de las semillas por razones cosméticas. Puedes congelar el puré. No se puede moler fruta congelada.
Si su fruta ya está congelada, simplemente puede descongelarla y luego usar este método. Sin embargo, tendrás que agregar hielo a tu batido si lo quieres frío y/o volver a congelar el puré.

Algunas marcas de yogur de frambuesa no tienen semillas, y usted dice que está agregando yogur de todos modos, así que podría intentarlo.

Si bien eso técnicamente funcionará, un batido se trata de fruta, y un yogur de "frambuesa" no es fruta.

Hemos inventado un nuevo producto llamado Smoothie Press™. Es una taza de viaje para batidos que cuela las semillas de bayas. ¡¡Realmente genial!! Compruébalo aquí:

www.smoothiepress.com

¡Felices vacaciones!

~Jodi

Esto no parece ser spam: es un producto que resuelve el problema planteado en la pregunta y se revela la afiliación.
¿Cómo obtener sabor a frambuesa en un batido sin semillas?
RespuestasAquíPolítica de privacidad1y, 2v