¿Cuál es la diferencia entre Seed, Grain, Nut, Kernel, Pit, Bean?

¿Cuál es la diferencia entre Seed, Grain, Nut, Kernel, Pit, Bean?

Seed (as in apple)
Grain (as in wheat), 
fruit
Nut (as in almond)
Kernel (as in corn)
Pit (as in olive)
Bean (as in fava/broad bean)

Jerarquía:Bean <- Seed <- Grain

¿Es Bean un súper tipo de semilla?
¿Es la semilla un súper tipo de grano?

Mis algunas suposiciones:

  • El grano es la parte suave y comestible de una nuez. Los granos se refieren específicamente a las nueces.
  • Los granos son semillas pequeñas, duras y secas.
  • parte central de una fruta que contiene las semillas, por ejemplo, tiró el corazón de la manzana.
  • Una nuez es una fruta compuesta por una cáscara dura y una semilla, que generalmente es comestible.
Los frijoles son semillas, no al revés. (por ejemplo, una semilla de girasol no es un frijol). También existe el término (¿británico?) ' pulso ' que recoge frijoles y lentejas. Sospecho que 'núcleo' se trata más del hecho de que algo tiene más de una parte que de una semilla botánica específica.
¿Supongo que en realidad no has mirado los artículos de Wikipedia o las definiciones simples del diccionario sobre estas cosas diferentes? Son muy útiles, en general.

Respuestas (1)

Sus suposiciones y "jerarquía" son incorrectas. "Semilla" es el término más básico, los otros términos son caracterizaciones de semillas. Sin embargo, el uso de cualquier término dado en un entorno culinario puede tener poco que ver con la estricta definición botánica del término. Para fines culinarios, no existen reglas definidas para las cosas que se llaman nueces, huesos, frijoles, granos, etc.

Por ejemplo, el término frijoles solía usarse exclusivamente para habas (habas), pero hoy en día usamos el término para describir plantas biológica y geográficamente dispares como la soya, el garbanzo, el café, las legumbres, el ricino y el cacao.

Kernel no solo se refiere a la parte central de una nuez. También se usa regularmente para referirse a las semillas individuales de maíz, trigo, trigo sarraceno y cebada.

Los granos solían referirse específicamente a las semillas de cultivos de pasto como el trigo, la cebada, la avena y el maíz. Hoy en día también es un término general que se usa para cultivos alimentarios similares que no son semillas de pasto, como el amaranto, el mijo, la quinua, el arroz, el trigo sarraceno e incluso la soja.

Como término culinario, "nuez" también ha experimentado una expansión de significado de, como usted dice, "una fruta compuesta de una cáscara dura y una semilla, que generalmente es comestible" para incluir básicamente cualquier grano aceitoso relativamente grande que se encuentra dentro una concha y se utiliza en la comida. De hecho, la mayoría de las "nueces" que comúnmente comemos no son verdaderas nueces.

Todavía hay una larga lista de cosas que no se pueden confundir ni siquiera por razones culinarias. Nunca llamarías "huesos" a lo que se encuentra en el corazón de la manzana. Siempre son semillas.
De hecho, esto está mal escrito y es erróneo. No es que lo que estés diciendo esté totalmente equivocado, pero algunas partes lo están y, aunque tuvieras razón, todavía están incompletos. Al final, por ejemplo, dices "nueces no verdaderas", pero al principio "todas son meras "caracterizaciones de semillas". Entonces, el adjetivo honorífico "verdadero" es simplemente más confuso. Una nuez es un fruto unicelular. , fruto seco de una sola semilla con una cáscara dura (pericarpio), que puede tener una semilla o dos, ellos mismos la planta embrionaria. Sin embargo, las semillas son la pequeña planta encerrada en la cubierta de la semilla, que se almacena como alimento para nutrir la planta a medida que crece. crece
Lo siento, pero falta mucho en su respuesta, no solo científicamente sino también en términos de uso. Las personas realmente deben tener cuidado con lo que alegan como un hecho, y los lectores también deben tener cuidado con lo que creen como un hecho; más especialmente en foros como este.
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