He estado buscando cómo hacer una lonchera. Por lo que busqué, la comida suele ser segura hasta 2 horas después de sacarla de la nevera (pasta, huevo duro, etc.).
Sin embargo, si el viaje al trabajo toma 2 horas y el lugar al que voy no tiene refrigerador, ¿qué alimentos podría llevar y asegurarme de que todavía estén bien para comer?
Tal vez me equivoque, pero creo que la mayoría de las personas dejan sus loncheras por más de 2 horas antes de poder comerlas. ¿Todavía está bien para comer?
También leí que especialmente los huevos no deben comerse después de 2 horas. Sin embargo, he visto a muchos estudiantes, incl. comer sándwiches de huevo 2 horas más tarde. ¿Es esta una regla escrita que nadie sigue?
Estaba planeando hacer un poco de pasta fría con pepino, tomates cherry, huevo duro (?), zanahoria, pepinillos y un poco de fruta como acompañamiento, pero ahora no estoy seguro de si es seguro traerla y comerla después de ~4-5 horas.
Hay muchas ensaladas que se almacenarán bien en una bolsa térmica y una bolsa de hielo. Si almacena el aderezo por separado, mantendrá todo seco y es más probable que esté fresco cuando coma en 3 a 5 horas también.
Como alguien más mencionó, puede recoger fácilmente una bolsa aislada de Walmart u otros minoristas.
Puede almacenar proteínas para su ensalada, como pollo o pavo, o tofu, en un recipiente separado o juntas sin aderezo, siempre que sea con una bolsa de hielo. La bolsa de hielo puede permitirle almacenar los alimentos durante un día completo o hasta que el hielo se derrita por completo.
Para obtener una excelente respuesta sobre seguridad y temperatura, consulte esta respuesta .
Para su almuerzo, puede obtener una bolsa de hielo reutilizable para mantener la comida fría.
También puede separar los ingredientes que deben permanecer fríos de los que no, y mezclarlos justo antes de comerlos.
Puede congelar el contenido de su lonchera antes de viajar, para que se mantenga frío por más tiempo. Por supuesto, dependerá del tipo de comida que hayas preparado, ya que algunos tipos de alimentos son más fáciles de congelar que otros.
En los trópicos. Cuando voy al mercado o necesito comida fría. Traigo bolsas isotérmicas. Aproximadamente del tamaño de las bolsas de W Mart en Estados Unidos. Con tapas con cierre de velcro. Puse en 1 botella de hielo del congelador. Antes de salir de casa. Por el momento de comercializar frío por dentro. Bueno para otros alimentos también. Mantiene la comida fresca incluso en un auto caliente. Sudan por fuera. Así que doble enfriador. Como afuera estará fresco adentro frío. El tamaño de una botella de hielo puede variar en cuanto a cuánto tiempo debe mantenerse frío. + Tiene un poco de agua helada con usted. Se puede doblar si la bolsa con el almuerzo está en el estante para que esté más fresca. Parecen bolsos de Holden que busqué en Internet. Pero compro bolsos Uni Top. Nombre de la tienda en Filipinas. Ideal para la playa, viajes en coche, compras o bolsa de almuerzo. Use botellas de refresco de plástico para congelar mi hielo para ellos. Tener aislamiento de esponja como capa intermedia. Forro de nailon pulido en el interior de nailon pesado en el exterior para el desgaste.
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