¿Cómo aplico productos para untar sólidos fríos (mantequilla/queso) de manera uniforme en panes/sándwiches en poco tiempo?

Así es como lo hago:

1. Consigue un cuchillo y corta rodajas finas de mantequilla.
2. Coloque las rebanadas de mantequilla sobre el pan, si el aire de la habitación está tibio, la mantequilla se ablandará durante varios minutos.
3. Si el aire de la habitación está frío, toma una taza de agua tibia (o usa el té caliente del desayuno si no te importa un poco de mantequilla) y coloca el cuchillo en la taza durante varios segundos para aumentar su temperatura.
4. Untar la mantequilla sobre el pan con el cuchillo tibio

Alternativamente, puede calentar el pan antes de aplicar la mantequilla con una tostadora o un aparato eléctrico similar.

Si no puedes cortar la mantequilla porque está en algo como una taza o por otra razón, puedes calentar su superficie con un secador de pelo y luego usar el cuchillo para aplicarla y extenderla sobre el pan.

¡El dilema del desayuno de tratar de untar mantequilla fría directamente del refrigerador sobre tostadas por la mañana ha sido votado como una de las cinco principales molestias del desayuno en Gran Bretaña!

Pero espera, Warburtons, la panadera familiar en el Reino Unido, ha creado el cuchillo Toastie para ayudar con este dilema del desayuno.

Este prototipo llamado “ Toastie Knife ” es básicamente un cuchillo para mantequilla con unas pilas en el mango que calientan la hoja. Se llama "la innovación de desayuno más deseada" por The Daily Mail . Alcanzando una temperatura óptima para untar de 41,8 ^o C en menos de 30 segundos, el Toastie Knife le permite untar mantequilla fría en el frigorífico directamente sobre las tostadas. Para que puedas disfrutar untando la rebanada perfecta de pan tostado. Para obtener los mejores resultados, use una hogaza de pan de buena calidad que sea lo suficientemente suave para garantizar el sabor, pero lo suficientemente fuerte como para que no se rompa cuando se unta con mantequilla.

Así es como funciona:

Aquí hay un video de Warburtons UK de esta tecnología de punta en acción:

¡Usando esta tecnología de vanguardia, ahora puede garantizar su experiencia óptima para untar mantequilla!

Pensé en esto y se me ocurrió una solución. El problema es que la superficie a la que se aplica no es lo suficientemente rígida. Extiende una bolsa de plástico, como una bolsa con cierre hermético, y luego extiéndela sobre ella. Será necesario triturar un poco. Sostén el plástico sobre el pan y sacude la pasta fría para untar sobre el pan. Puede salirse en una sola pieza, en varias piezas o desmoronarse. Mi visualización era estar en un automóvil con una hielera que contenía comida para untar e inclinarme hacia el asiento trasero mientras niños pacientes esperaban sándwiches limpios y perfectos.

También puede untar sobre una tabla u otra superficie plana y dura, luego colgarla sobre el pan.

Dado que la bolsa de plástico es más flexible, es posible que pueda empujarla desde el lado opuesto y se pegará al pan.

También puedes sacar el plástico de debajo de la pasta para untar y dejarlo sobre el pan. Así es como lo haría, mientras lo pienso más.

Corta un trozo pequeño de mantequilla con tu cuchillo. Sostén el cuchillo con la mantequilla encima durante unos segundos sobre un encendedor (o una vela, si tienes una sobre la mesa). La mantequilla comenzará a derretirse inmediatamente en su parte inferior, así que tenga cuidado de que no se caiga.

Poner el trozo de mantequilla sobre el pan y esperar unos segundos más hasta que el calor se haya repartido por todo el trozo de mantequilla. Mientras tanto, puedes preparar otro trozo de mantequilla de la misma manera. Luego untar la mantequilla con el cuchillo.

¡Rállalo como queso sobre tu pan!

Calienta tu cuchillo antes de intentar untar

Si intenta untar la mantequilla fría y dura con un cuchillo de temperatura normal, encontrará el problema que está teniendo.
Sin embargo, si coloca su cuchillo bajo un grifo caliente o incluso con agua hirviendo (el vapor de una tetera también debería funcionar por unos momentos) permitirá que el cuchillo se deslice a través de la mantequilla, en primer lugar, facilitando la separación del bloque / tina de mantequilla y, en segundo lugar, habrá calentado y derretido ligeramente la mantequilla, lo que le facilitará untarla en el pan como lo haría normalmente.
( Dato divertido: este también es un buen método cuando se trata de sacar helado de la tina: calentar la cuchara de antemano, preparar una golosina )

Algunas personas que conozco en realidad dejan su mantequilla en una especie de olla de mantequilla que elimina el problema de que tenga mantequilla fría y dura, ya que saldrá del refrigerador y no se enfriará. ¡Esto es algo en lo que podrías pensar si te interesa!

Triture la mantequilla en el lado del plato con el cuchillo. Hacer esto varias veces calienta la mantequilla del plato y la hace untable.

Si está haciendo varias tostadas y tiene acceso a un horno, derrita la mantequilla (microondas, estufa, horno), luego use un cepillo de cocina para aplicar la mantequilla, luego cocine la tostada en el horno en una bandeja para hornear galletas. Use la configuración de asar y voltee la tostada una vez para obtener ambos lados. La tostada del horno será MUCHO mejor que la tostada de la tostadora.

Podrías construir o comprar un cuchillo para mantequilla con agujeros en la hoja que funcionen como un rallador. Comience con un cuchillo de mantequilla con la parte posterior redondeada, para que pueda untar con ambos lados. (Ambos lados son importantes para esto). Coloque una fila de orificios (yo intentaría con 3-4 mm primero) a lo largo del borde (quizás alrededor de 1 mm del borde, dejando 1-2 mm de acero separando los orificios, para mayor resistencia). Necesitarás un taladro para esto, ya que la broca se desviará si lo haces a mano, y los agujeros terminarán colocados de manera desigual, y probablemente unidos entre sí. Una herramienta de esmerilado de alta velocidad probablemente también funcionaría.

Para usarlo, arrástrelo sobre la mantequilla con un ángulo de ataque agudo, de modo que la mantequilla se presione hacia arriba en el orificio y se "ralle". Luego voltea el cuchillo y unta la mantequilla rallada en tu pan.

Un Instructable está aquí: http://www.instructables.com/id/Make-a-Butter-Knife-for-Spreading-Cold-Hard-Butter/

Una campaña de Kickstarter inició esta idea, pero ya terminó: https://www.kickstarter.com/projects/1070983896/the-stupendous-splendiferous-butterup?ref=nav_search

Para untar mantequilla fría, simplemente corte un poco del bloque y luego tritúrelo un poco para que se extienda bien.

Para ablandar la mantequilla,

1. microondas ,

[Este método funciona mejor para ablandar la mantequilla y usarla para untar.]

coloque la mantequilla en un plato apto para microondas y cocine en el microondas al 30 por ciento de potencia (descongelar) durante 15 segundos. (Esto no derretirá la mantequilla)

2. Baño de agua tibia

Si aún tiene prisa, ponga la mantequilla al baño maría . **

3. Cortar la mantequilla

Método de dividir y gobernar: corte el bloque de mantequilla en trozos pequeños. Los trozos más pequeños absorberán rápidamente el calor exterior/liberarán el frío interior en comparación con los trozos más grandes.

Hay otros métodos como los siguientes que pueden llevar más tiempo que los métodos anteriores,

Batir: Use una batidora eléctrica para batir el bloque de mantequilla y hacer el trabajo.

Golpear la mantequilla: Guarde el bloque de mantequilla en una bolsa cerrada con llave y use un rodillo en la bolsa para aplanar la mantequilla. Te dará un bloque delgado pero aún frío.

Simplemente compro "mantequilla para untar": es mantequilla real mezclada con un pequeño porcentaje de aceite vegetal para que se mantenga lo suficientemente suave como para untarla a temperatura del refrigerador. Se vende en botes pequeños, similar a la margarina blanda, y cuesta casi lo mismo (por peso) que la mantequilla ordinaria. En teoría, podría hacer esto en casa, suavizando la mantequilla a temperatura ambiente y mezclándola con un poco de aceite de oliva o de canola, aunque se necesitaría algo de experimentación para obtener la proporción correcta de aceite, y luego colocándolo en un recipiente cubierto. en el refrigerador.

Para el queso crema, uso "queso crema para untar", que está formulado de manera similar con algo agregado para mantenerlo lo suficientemente suave en el refrigerador para untarlo con bastante facilidad. Esto es probablemente menos simple de hacer en casa, en parte porque no estoy seguro de qué se le agrega, pero comenzaría con crema batida ordinaria.