Mi entendimiento es que la levadura (especialmente candida) vive en los sistemas digestivos de la mayoría de las personas. Recientemente me presentaron el concepto de "sobrecrecimiento de candida". Mi detector de pseudociencia me alertó rápidamente sobre el concepto (ver también http://en.wikipedia.org/wiki/Candidiasis#Society_and_culture como lo sugiere @GlenTheUdderboat), y no es mi área de especialización ni he profundizado en el tema. pero escuché que se recomienda reducir la ingesta de azúcar para controlar la cándida en el sistema digestivo (humano) (por ejemplo, consulte la sección de dieta en http://www.nationalcandidacenter.com/candida-causes/ y http://www.thecandidadiet.com /por-que-la-candida-necesita-azucar/ ).
Mi pregunta: ¿existe evidencia científica a favor y/o en contra de la ingesta de azúcar que correlacione/cause el crecimiento de candida en los sistemas digestivos humanos/animales?
El síndrome de auto-cervecería es una condición bien conocida pero rara en la que la levadura que vive en el tracto digestivo puede consumir carbohidratos (azúcares) que producen alcohol, lo que hace que el huésped se emborrache aunque nunca haya consumido alcohol. La levadura puede crecer demasiado en tales condiciones, persistiendo aparentemente indefinidamente hasta que se trate . El tratamiento viene en forma de medicamentos antimicóticos junto con una dieta baja en azúcar , que parece abordar parte de su pregunta. Por lo que puedo decir, si la ingesta alta de azúcar causa o no el crecimiento excesivo de la levadura en primer lugar parece ser una pregunta abierta.
usuario5582