¿Hay una cantidad máxima de proteína que el cuerpo humano puede absorber al día?

Suponiendo que entreno regularmente y necesito constantemente proteínas para recuperarme.

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Recientemente me topé con un gran artículo que habla sobre el consumo de proteínas con el fin de construir músculo (recuperación incluida). Se trata de "El mito de 1 g/lb: Ingesta óptima de proteínas para culturistas" . Para acortar la historia, hubo un estudio clínico para determinar cuánta proteína era necesaria para construir músculo. Todavía se basa en el peso corporal, pero el número final que obtuvieron, que incluso respaldó las demandas más altas del estudio, fue:

0,82 g/lb es el límite superior en el que la ingesta de proteínas beneficia la composición corporal (Phillips & Van Loon, 2011)

Tenga en cuenta que este número es para personas que están tratando de desarrollar músculo. Hay otros beneficios de tener una ingesta de proteínas superior a esta cantidad, pero no están relacionados con la recuperación o la construcción de músculo.

Si no levanta pesas pesadas con regularidad, su demanda de proteínas será menor. Si no tiene problemas renales (ningún problema renal), puede consumir con seguridad 2 g/lb de proteína. El extra se convertirá en energía a través de un proceso intensivo de calorías o se defecará. En resumen, no hay daño en consumir más proteínas de las que su cuerpo puede absorber, pero los beneficios no están relacionados con la recuperación o la construcción de músculo.

Solo tenga en cuenta que @BerinLoritsch significa 2 g de proteína por libra de peso corporal. No es que absorba 2 g de proteína por cada libra que consume. También tiene razón al afirmar (salvo enfermedad renal) que el consumo excesivo de proteínas no causa ningún daño. Solo lo orinarás. Por lo tanto, si solo está vertiendo proteínas en polvo en su cuerpo, es un desperdicio.
(Además de los efectos de la insulina y la cetoacidosis).
Keto cualquier cosa se mantiene bajo control con carbohidratos. La respuesta a la insulina no es necesariamente algo malo, pero comprenderla lo ayudará a tomar decisiones decentes a la luz de su plan de alimentación más global. De hecho, en individuos sanos, la insulina ayuda a controlar los niveles de cetonas y glucosa en el cuerpo. en.wikipedia.org/wiki/Cetoacidosis
Entonces eso es como 0.36g/kg?
Aplicó la conversión de manera incorrecta. Según el artículo: como puede ver, 1,8 g/kg (0,82 g/lb) es el punto en el que la ingesta adicional de proteínas deja de producir beneficios.

FWIW, he estado leyendo el libro " Fitness for Geeks " recientemente, y dice en la página 61:

La capacidad del cuerpo para metabolizar adecuadamente los alimentos con proteínas disminuye con una ingesta de alrededor del 35 por ciento de las calorías , por lo que no se recomienda volverse loco con la ingesta de proteínas e intentar obtener la mayoría de las calorías de ellas.

(Énfasis suyo).

El libro cita a Shabne, Bilsborough y Neil Mann, "A Review of Issues of Dietary Protein Intake in Humans", International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 2006, pp. 1, 129 como la fuente de esa estadística. Una búsqueda en Google de ese artículo me llevó aquí .

La proteína tiene aproximadamente 4 calorías por gramo, por lo que en una dieta de 2000 calorías (que sería baja para la mayoría de los entrenadores de fuerza), obtener el 35% de sus calorías de la proteína significaría 2000 / 4 * 0.35 = 175 gramos de proteína.

¿Hay una cantidad máxima de proteína que el cuerpo humano puede absorber al día?
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