¿Cuáles son los pros y los contras de cada método de desinfección de botellas? Veamos el tiempo, el equipo, la calidad del saneamiento y otros factores.
Publique una respuesta para cada método. Edite las respuestas si tiene algo que decir sobre ese método. (Wiki de la comunidad)
Ejemplo sería:
Cómo se hierven las botellas
Lo que se necesita para este método
¿Qué tan efectivo es este método?
{encuesta de cerveza}
Limpieza
Este método es más sencillo si coloca una botella sucia cada vez que saca una limpia. Tiene que ser capaz de hacer un seguimiento de su rotación. Hago sonar el balde con una cola de botellas.
higienizante
Una vez más, la cola rotatoria funciona bien aquí. Drene una botella con una mano mientras sumerge la otra.
cubeta de 5 galones
Anecdóticamente: 100% (nunca he tenido una infección de botella) Cita requerida
Proceso
Equipo
Eficacia
Otros profesionales
Otros contras
Proceso
Estrictamente hablando, esto es limpieza, pero la desinfección es simple de esta manera. Enjuague religiosamente los vacíos con un grifo caliente. Solo se necesitan dos o tres aplicaciones, luego un desinfectante sin enjuague como Star-San durante unos minutos inmediatamente antes del embotellado.
Tratar de sacar la porquería seca de las botellas más tarde es un trabajo demasiado duro.
Equipo
No se necesita equipo especial
Eficacia
Hasta aquí todo bien.
Otros profesionales
Siempre me preocupa que no enjuagar pueda afectar la retención de espuma, pero no tengo datos que respalden esto.
Otros contras
No siempre verter cerca del fregadero donde un enjuague rápido se convierte en un simple hábito.
No solo desinfecta, esteriliza y mantiene tu biberón estéril hasta que los necesites.
Proceso
Prepare una solución de lejía al 10% (más o menos) y sumerja/remoje las botellas. Escuché que solo necesita hacer un remojo de 10 minutos para desinfectar las botellas en este tipo de solución, pero no creo que haya hecho un remojo tan corto.
Después de remojarlas, escurro las botellas y las dejo secar en un árbol de botellas. Generalmente no los enjuago después de las salas, pero eso no significa que no puedas. No puedo notar ninguna diferencia en el sabor de la cerveza entre las veces que enjuagué las botellas y simplemente las dejé secar, YMMV.
Equipo
Lejía
Una especie de balde/tina/enfriador grande para remojar las botellas
Eficacia
Me ha funcionado bien hasta ahora.
Otros profesionales
la lejía es barata
Puedes tirar las botellas ahí y olvidarte de ellas hasta que sea conveniente recordarlas (aunque no esperes meses, mira los contras).
Funciona decentemente bien para quitar etiquetas de botellas recuperadas.
Otros contras
Generalmente mantengo una hielera llena de solución y generalmente tiene botellas empapadas. Sin embargo, la lejía pierde su potencia con el tiempo y una vez que abrí el refrigerador para encontrar una gran cantidad de baba desagradable creciendo en el agua, esa no fue una tarde divertida.
enganchadoinvierno
julio