Vida útil del aceite de oliva y campamento de verano

Estoy a punto de acampar en un automóvil una semana y me pregunto si puedo llevar un poco de aceite de oliva en una botella de vidrio de manera segura; espero que la temperatura del día alcance un máximo de alrededor de 30 grados centígrados.

Me gustaría saber con anticipación si el aceite se va a poner rancio o se va a deteriorar de alguna manera.

Muchísimas gracias

Respuestas (1)

El aceite de oliva se degradará con el tiempo, pero eso se mide en meses y años si se almacena fuera de la luz y en condiciones frescas.

Si dejas AOVE (aceite de oliva virgen extra) en un recipiente de vidrio a la luz del sol, comenzará a perder parte de su increíble sabor, astringencia y olor, pero nuevamente, esto llevará muchos días para que se note aunque sea un poco. Seguirá siendo seguro de usar.

Simplemente no deje una botella de vidrio de aceite a la luz del sol, guárdela en un lugar fresco (como debajo del asiento del automóvil) y estará bien.

Si tiene algunas horas, lea sobre esto: http://static.oliveoiltimes.com/library/Olive-Oil-Storage-Conditions.pdf

La clave es que se necesitan 3 meses a 37°C para arruinar el AOVE.

¿Que guay? El OP está acampando en un clima de 30 ° C, por lo que es muy probable que las dos opciones viables sean un automóvil que esté mucho más caliente que 30 ° C o una hielera.
@Jefromi ¡Tal vez necesitamos una definición de autocaravana! El piso del automóvil, debajo del asiento, promediará mucho menos de 30 °C durante un período de 24 horas con un máximo diario de 30 °C
Ah, estás asumiendo que puedes estacionar a la sombra, creo, o al menos enfocándote más en el promedio que en las peores 6 horas. No estoy seguro de que importe cuál es el promedio si está en un automóvil 45C durante 1/4 del tiempo.
@Jefromi El piso del automóvil no debe elevarse por encima de la temperatura exterior
@Jefromi Verifique el archivo adjunto, tomó 3 meses a 37 ° C para arruinar el AOVE
En otras palabras, su respuesta a mi pregunta inicial es que el suelo de un coche al sol está suficientemente fresco. Eso sería bueno para editar en su respuesta. (Sin embargo, dada mi experiencia viviendo en Texas, realmente no estoy seguro de comprar que el piso se mantenga a la temperatura exterior o por debajo de ella).
@Jefromi En un automóvil ventilado normal que no está estacionado bajo la luz solar directa en medio de un estacionamiento de asfalto, la temperatura debe permanecer en el ambiente. La gente generalmente no acampa en el supermercado local. Supongo que no se quedan en el auto todo el día, sino que en realidad están acampando, por lo que el tiempo en el auto debe ser mínimo.
Bueno, bueno, entonces no estoy de acuerdo: los autos estacionados al sol en espacios de estacionamiento de tierra en campamentos se calientan rutinariamente muy por encima de la temperatura ambiente, y la sombra debajo de los asientos ofrece solo una protección parcial. Si el OP puede estacionar a la sombra, increíble. Pero he acampado en muchos lugares donde tu auto se calienta mucho durante el día y no hay nada que puedas hacer al respecto.
En cualquier caso, cualquiera que sea la temperatura debajo del asiento del automóvil del OP, algunas de las cosas que dijo en los comentarios son directamente relevantes para la pregunta, por lo que las edité en su respuesta.
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