¿Hay algo especial en las manzanas que les brinde beneficios particulares para la salud que justifique esta afirmación que todos conocemos desde la infancia?
Específicamente:
1: De hecho, hago esta pregunta porque lo intenté, durante 3 días, ¡y mis dientes se volvieron tan sensibles que ya casi no podía cepillarlos!
Algunas de las otras respuestas aquí han estado causando controversia por no abordar la pregunta. De acuerdo con los principios de StackExchange, este es un intento de combinar las mejores partes para hacer una respuesta completa. Agradezco a @jwenting, @manojlds, @joe y @Sklivvz por gran parte de la investigación preliminar.
El OP hace varias preguntas diferentes, que parafrasearé como:
Veamos cada uno de ellos:
R: Depende si hablas inglés o inglés antiguo.
Se cree que la frase proviene del inglés antiguo, donde manzana solía significar cualquier fruta redonda.
Phrase Finder atribuye los orígenes de la frase a un libro galés de 1866 y nota:
Las manzanas pueden ser buenas para nosotros, pero no eran sus propiedades medicinales precisas las que se exaltaban cuando se acuñó esta frase. En inglés antiguo, la palabra manzana se usaba para describir cualquier fruta redonda que creciera en un árbol.
Etymonline tiene una visión similar del significado original de manzana:
OE æppel "manzana, cualquier tipo de fruta; fruta en general", de P.Gmc. *ap(a)laz (cf. OS, O.Fris., Du. appel, ON eple, OHG apful, Ger. Apfel), de PIE *ab(e)l "manzana" (cf. Gaul. avallo "fruta ;" O.Ir. ubull, Lith. obuolys, OCS jabloko "manzana"), pero la relación exacta y el sentido original de estos es incierto (cf. melón). En ME y hasta el 17c., era un término genérico para todas las frutas distintas de las bayas pero que incluía nueces (p. ej., OE fingeræppla "dátiles", literalmente "manzanas"; ME appel de paradis "plátano", c.1400 ).
Si cree en esta etimología (y en el entendimiento de que la fruta, en general, se considera saludable ), puede decidir que no le importa si la manzana (moderna) es especial.
Sin embargo,
así que continuemos.
R: Es imposible hacer una declaración general, pero en algunos aspectos, sí.
Algunas características de las manzanas son especiales. Sin duda, los defensores de las otras frutas también podrían hacer declaraciones de propiedades saludables alternativas (y correctas) sobre sus frutas.
Por ejemplo:
La eficacia de una dieta de manzanas crudas en el tratamiento de las enfermedades diarreicas en los niños es conocida desde hace mucho tiempo en muchas partes de Alemania por la población. Ocasionalmente, las autoridades médicas han hecho una breve mención del valor de la manzana cruda. Primero fue utilizado sistemáticamente en el Kindersanatorium en Koenigfield por la Hermana Frieda Klimsch. En los últimos tres años, los médicos han defendido mucho esta forma de terapia en Alemania, y han aparecido varios artículos en la literatura. Todos han reportado resultados favorables.
(¡Ay, no he leído lo suficiente como para saber si este informe realmente está de acuerdo con los anteriores!)
En ratones, se ha asociado con evitar la demencia. (Ref: Chan A, Graves V, Shea TB, A (agosto de 2006). "El concentrado de jugo de manzana mantiene los niveles de acetilcolina después de un compromiso dietético". Journal of Alzheimer's Disease 9 (3): 287–291. ISSN 1387-2877. PMID 16914839 .)
En ratas, puede ayudar con el colesterol. ( referencia )
El jugo de manzana es menos agresivo con el esmalte dental que el jugo de naranja.
Si está pensando que esta evidencia es bastante débil para poner las manzanas en un pedestal por encima de otras frutas, estoy de acuerdo con usted. Déjate llevar también por otras frutas y verduras.
R: Sí, puede ser.
Por ejemplo:
El mismo estudio que califica al jugo de manzana mejor que el jugo de naranja y la cola por no dañar el esmalte, califica a la cola dietética aún más alta. (Sospecho que el agua, que tiene un pH más alto, calificará aún mejor).
Una manzana tiene un 10 % de azúcar ( Ref ), lo que debe tenerse en cuenta en una dieta con control de calorías. (Estás hablando de comer muchos de ellos).
Algunas personas son alérgicas a las manzanas . (Presumiblemente, esto se aplica tanto a pequeñas como a grandes cantidades).
Considere también qué otros alimentos esenciales se perderá si come demasiada fruta, en general .
¡La evidencia finalmente está disponible!
Un nuevo artículo, Asociación entre el consumo de manzanas y las visitas al médico: apelando a la sabiduría convencional de que una manzana al día mantiene alejado al médico , muestra el resultado de un ensayo que examinó:
la relación entre comer una manzana al día y mantener alejado al médico.
Nota: No hay ningún intento de mostrar la causalidad aquí, solo la correlación entre los adultos de EE. UU. que informan el equivalente de una manzana pequeña al día (n = 753 consumidores de manzanas, 7646 no consumidores de manzanas) y las medidas indirectas:
no más de 1 visita (autoinformada) a un médico durante el último año; los resultados secundarios incluyeron evitar con éxito otros servicios de atención de la salud (es decir, no pasar la noche en el hospital, visitas a un profesional de la salud mental o medicamentos recetados).
Después de "ajustar por características sociodemográficas y relacionadas con la salud", concluyeron:
La evidencia no respalda que una manzana al día mantenga alejado al médico; sin embargo, la pequeña fracción de adultos estadounidenses que comen una manzana al día parece usar menos medicamentos recetados.
[Noto cuidadosamente que la fecha de publicación es el 30 de marzo, no el 1 de abril.]
Existe la alergia a las manzanas (debería saberlo, yo mismo soy alérgico a ellas) que en los casos leves conduce a la diarrea, en los casos graves requiere hospitalización.
Así que no, una manzana al día no mantiene alejado al médico al menos para algunas personas. De hecho, podría llevarlos al médico.
Tuve que buscar esto, no sabía que había personas que pueden sufrir un paro cardíaco por comer manzanas.
La frase proviene del inglés antiguo, donde la manzana solía significar cualquier fruta redonda en realidad.
Las manzanas pueden ser buenas para nosotros, pero no eran sus propiedades medicinales precisas las que se exaltaban cuando se acuñó esta frase. En inglés antiguo, la palabra manzana se usaba para describir cualquier fruta redonda que creciera en un árbol. La fruta prohibida de Adán y Eva, que comieron en el Jardín del Edén, a menudo se describe como una manzana, pero en la versión King James de la Biblia de 1611, se la llama simplemente 'una fruta'.
Eat an apple on going to bed, And you’ll keep the doctor from earning his bread. Sin embargo, no pude encontrar mucho sobre la versión italiana. ¡Tal vez English Language SE sería un buen lugar para preguntar!Any fruit, or similar vegetable productionpero incluso Anything resembling an apple in form or colour; any smooth globular body of metal, glass, etc. golden apple: the orb in the British Regalia.(fuente: OED)A la pregunta
¿Hay algún riesgo asociado con comer muchas manzanas?
Snopes afirma que las pepitas de manzana (semillas) contienen "un compuesto de cianuro y azúcar que se degrada en cianuro de hidrógeno (HCN) cuando se metaboliza".
Este sitio afirma que 18 manzanas son suficientes, pero esto estima 2100 manzanas.
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