Si la Torá nos dice que amemos al extraño, וַאֲהַבְתֶּם, אֶת-הַגֵּר ¿hay un mandamiento de amar al esposo/esposa?

ואהבת לרעך כמוך incluye amar a la esposa. (Ver el rabino Samson Refael Hirsh sobre el Pasuk). La razón por la que un converso se escribe por separado es que las personas no pueden incluir un converso en ואהבת לרעך כמוך.

La Guemará en Kidushin ( comienzo del capítulo 2 ) da por sentado que la mitzvá de וְאָהַבְתָּ לְרֵעֲךָ כָּמוֹךָ - ama a tu amigo como a ti mismo se refiere a tu cónyuge, por lo que está prohibido casarse con alguien antes de verlo.

אסור לאדם שיקדש את Unidos Siada עד שיראנonc שמא ירא para בγ דבר מגונerior echatal עליasc

Por cierto, hay un mandamiento rabínico de amar a la esposa como a uno mismo (algunas personas explican que significa no más que a uno mismo (ya que ya existe un mandamiento de amar a todos los judíos))

Se trae en el Rambam ishut 15:19

De manera similar, nuestros Sabios ordenaron que un hombre honre a su esposa más que a su propia persona, y la ame como ama a su propia persona ...

La fuente del Rambam (según magid Mishnah) Talmud Yevamot 62b

PD.
Acerca del amor Rambam De'ot 6 Halajá 3

A cada hombre se le ordena amar a todos y cada uno de Israel como a sí mismo, como dice [Levítico 19:18]: "Ama a tu prójimo como a ti mismo". Por lo tanto, uno debe hablar las alabanzas de [otros] y mostrar preocupación por su dinero tal como se preocupa por su propio dinero y busca su propio honor.
...

Halajá 4

Amar a un converso que ha venido a acurrucarse bajo las alas de la Shejiná [cumple] dos mandamientos positivos: uno porque está [también] incluido entre los "prójimos" [a quienes se nos manda amar] y otro porque es un converso y la Torá (Deuteronomio 10:19) dice: "y amarás a los conversos".
[Así, Dios] nos ha mandado acerca del amor de un converso tal como nos ha mandado acerca de amarse a Sí mismo como dice [Deuteronomio 11:1]: "y amarás a Dios, tu Señor". El Santo, bendito sea Él mismo, ama a los conversos como dice [Deuteronomio 10:18]: "y ama a los conversos".

Chinuch mitzva 431 amar a ger.
Mitzva 243 amar a un judío