Recipiente para alimentos "no apto para alimentos con alto contenido en grasas o azúcares"

Estoy considerando comprar algunos contenedores de comida , pero noté que la mayoría de ellos tienen esto en la descripción:

No apto para alimentos con alto contenido en grasas o azúcares

Porqué es eso ? ¿Qué podría pasar si almacené un poco de, digamos, grasa de pollo, o azúcar simple, en uno de esos? Son aptos para microondas y congelador, entonces, ¿cómo es que no pueden manejar grasa o azúcar?

Además, ¿existen reglas generales para determinar qué alimentos tienen un alto contenido de grasa o azúcar? No siempre es obvio. Por ejemplo, un plato con 1/3 de carne picada, ¿sería rico en grasas y, por lo tanto, inadecuado para el recipiente?

Respuestas (2)

La mejor razón que se me ocurre es que calentar artículos en el microondas con aceite y/o grasa puede generar temperaturas mucho más altas que el máximo recomendado de 90 °C.

Desde el enlace:

  • Apto para microondas, lavavajillas y congelador.
  • Adecuado para temperaturas de hasta 90c
  • No apto para alimentos con alto contenido en grasas o azúcares
Esa sería también mi suposición... las grasas, el azúcar y el agua absorben las microondas mucho más rápido que otros ingredientes... Sin embargo, el agua no puede alcanzar una temperatura tan alta.
@ Joe: No es que absorban las microondas más rápido, sino todo lo contrario: el agua absorbe las microondas más rápido, por lo que los alimentos bajos en grasa deberían calentarse más rápido. Es que pueden ir a una temperatura más alta cuando se calientan. El agua, por ejemplo, nunca puede superar los 100 grados C cuando se calienta en un recipiente abierto (al nivel del mar) sin convertirse en vapor. Así que puedes hacer trucos como hervir agua en recipientes de papel sin quemar el papel porque el agua evita que el papel se caliente lo suficiente como para quemarse. Pero las grasas pueden llegar a temperaturas muy altas.
Solo para agregar información del producto, descubrí que muchos recipientes de alimentos de "esa tienda de muebles sueca"® pueden contener grasas / azúcares para calentar. el 365+ (y muchos similares de otras marcas y tiendas) ofrecen una válvula que puede "abrir" al calentar ese tipo de comidas para que no se sobrecaliente.
Mi recipiente de comida se dañó en el microondas debido a la grasa, se metió dentro de plástico (es de salsa de espagueti, por lo que es bastante visible). Puedo tomar una foto más tarde hoy si quieres.

Aunque no soy un empleado del departamento de desarrollo de productos de las empresas que fabrican productos etiquetados como este, tengo experiencia empírica con un producto etiquetado como usted describe.

Cuando la grasa está presente en un microondas y en contacto con el recipiente, la superficie del producto puede deformarse de manera que retiene los alimentos y, por lo tanto, representa un riesgo para la salud. Esto puede suceder con una salsa que solo tiene un poco de grasa flotando encima. El gerente de producto debe asegurarse de que no compre este producto si tiene grasas en su dieta y está buscando algo para usar al recalentar alimentos como parte de su estilo de vida y, por lo tanto, lo etiquetaron para protegerlo de hacer una compra incorrecta. Justifico esto como la razón probable con una anécdota:

Una vez recalenté comida en un recipiente de este tipo con una salsa que tenía un poco de grasa flotando (tal vez el valor de una cucharada). El plástico se deformó donde flotaba la grasa y lo hizo de tal manera que ya no era seguro usarlo debido al riesgo de crecimiento bacteriano.

Creo que por eso le ponen esa etiqueta y eso es lo que podría pasar.

"lo han etiquetado para protegerlo de realizar una compra incorrecta"; por supuesto, tales etiquetas rara vez funcionan en esta situación. El gerente de producto quiere que lo compre, lo deseche y se quede callado para que otras personas hagan lo mismo y estoy seguro de que esta es la razón real, pero sospecho que no puedo poner una teoría de conspiración en una respuesta aquí, así que He relegado ese bit a este comentario.
Recipiente para alimentos "no apto para alimentos con alto contenido en grasas o azúcares"
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