¿Reciclando/Reutilizando Botellas?

Reutilizar las botellas de cerveza es seguro si se limpian a fondo; después de todo, las botellas que obtienes de la tienda probablemente sean botellas reutilizadas.

Para que las botellas sean higiénicas, deben limpiarse y luego desinfectarse. Hay algunas maneras de hacer esto

1. metiéndolos en el lavavajillas. El ciclo de limpieza elimina cualquier depósito, mientras que el ciclo de vapor al final mata las bacterias.
2. usando agentes de limpieza como PBw u OxiClean, seguido de un desinfectante sin enjuague, como StarSan o Iodophor.

Tiene razón en que las temperaturas cálidas pueden alentar el crecimiento de bacterias, pero dudo que esto aumente significativamente el recuento de bacterias a menos que se introduzca una nueva fuente de alimento, e incluso entonces, el paso de desinfección reduce el recuento de bacterias a niveles insignificantes, por lo que esto realmente no marcar la diferencia allí. De hecho, remojar primero en agua tibia puede aflojar los depósitos y quitar las etiquetas, lo que hace que las botellas estén razonablemente limpias antes de comenzar el proceso de limpieza real, lo que ayuda a que el agente de limpieza vaya más allá.

Sí, así terminé con un armario lleno de botellas vacías. Solo he reutilizado botellas que llegaron a mi casa llenas, por lo que no me preocupa quién bebió de ellas, aparte del hecho de que se limpiarán y desinfectarán antes del próximo uso.

Lo que hago:

• Llene el recipiente con botellas en posición vertical (un balde de 5 galones tiene capacidad para 13 botellas de 12 onzas, y puedo obtener 30 en mi hielera).
• Vierta 1-3 cucharaditas de Oxiclean Free en cada botella (estoy vertiendo de la cuchara, por lo que ciertamente no es exacto), y espolvoree el recipiente interior con aproximadamente otro 1/4 de taza
• Llene cada botella con agua caliente del grifo hasta que burbujee (este paso es simplemente para evitar que floten durante el siguiente paso).
• Cuando todas las botellas tengan una buena cantidad de agua caliente, llena el recipiente con agua caliente hasta que esté al menos media pulgada (1,25 cm) por encima de la parte superior de las botellas.
• Deje las botellas en remojo durante la noche.

Al día siguiente (o al día siguiente que tenga oportunidad), enjuago y quito las etiquetas. Muchas etiquetas flotarán en la solución de limpieza (esto probablemente sucederá con las botellas más fáciles de reutilizar, según las respuestas a esta pregunta ). Tendrás que trabajar para quitar el pegamento de algunas marcas. Eso puede o no valer su tiempo.

Si está particularmente preocupado por el saneamiento, puede remojar las botellas en star-san antes de guardarlas. Sin embargo, soy perezoso y me imagino que recogerán más polvo y cosas así mientras se sientan, así que solo espero hasta unas pocas horas antes de embotellarlas para preocuparme por desinfectarlas.

¡Creo que el consejo más importante con respecto a la "reutilización" de las botellas es enjuagarlas muy bien INMEDIATAMENTE DESPUÉS DE VERTARLAS! Por supuesto, si espera unas horas después, no hay problema, pero se vuelven mucho más difíciles de limpiar adecuadamente si el contenido restante comienza a secarse de todos modos. Derramo mi botella, luego la enjuago vigorosamente, varias veces con agua tan caliente como puedo soportar. Luego se sientan boca abajo y se escurren durante la noche en mi estante para platos. El drenaje es otro consejo importante!!! El agua estancada es desagradable, realmente no quieres unos pocos ml de agua en el fondo de una botella durante meses...

Si enjuaga y seca bien las botellas después de usarlas y las guarda en un lugar libre de polvo, todo lo que necesita hacer antes de volver a usarlas es desinfectarlas. Los métodos de saneamiento anteriores son buenos y también puede remojarlos durante 20 minutos en una solución de lejía que consiste en dos onzas de lejía en cinco galones de agua. Solo asegúrese de enjuagarlos bien después del remojo.