Para Maror están los que usan lechuga, los que usan endibias, los que usan rábano picante fresco rallado, o quizás alguna otra cosa. ¿Hay alguna diferencia entre lo que usas para Maror y lo que usas para Koraich?
La Mishná (Pesachim 39a) enumera cinco tipos de plantas que se consideran maror. Ellos son:
Aunque se han ofrecido diversas opiniones para definir estas cinco especies, sólo utilizamos aquellas especies que por tradición se conocen como maror.
La primera, Chazeres, se define como Chasa, que comúnmente se acepta como lechuga romana. Algunos sostienen que es lechuga crujiente o iceberg. Aunque inicialmente no es amargo, si se mantiene en la tierra por un tiempo se vuelve amargo. Yerushalmi explica que la elaboración de la lechuga simula la situación en Egipto, dulce al principio y luego amarga. El Chazon Ish sostiene que la lechuga debe tener al menos algo de sabor amargo, otros poskim no están de acuerdo.
Ulshin se considera escarola o escarola, tipos de achicoria.
Tacha es rábano picante
Charchavina y Marror, poskim sostienen que su definición ya no nos es conocida por tradición. (Pesajim 39a)
Ni yo, ni otros que he visto en mi limitada experiencia.
Por lo que vale, esto es lo que hace mi familia:
Para Maror, cada uno de nosotros recibe una pequeña losa de rábano picante fresco y completamos nuestro requerimiento con lechuga. Para Koreich, cada uno de nosotros recibimos un pequeño sándwich que incluye rábano picante recién rallado, y nuevamente completamos nuestro requisito con lechuga.
Sospecho que la razón por la que obtenemos losas en Maror y rallado en Koreich es que el primero es mejor para mojar solo, mientras que el segundo se sienta más fácilmente sobre matzá en un sándwich.
avi