Traté de hervir agua en una tetera de agua hirviendo silbando en una estufa. La estufa tiene quemadores de bobina de estufa eléctrica. Entonces, cuando hierve agua con eso, hay algo de ruido y, en algún momento, un gran ruido repentino como si algo golpeara la olla. He estado viviendo con lo fenomenal desde siempre, pero hoy, solo quería saber por qué. cual es el ruido que hace la olla?
ruido de cavitación : el ruido producido en un líquido por el colapso de las burbujas creadas por la cavitación.
Como la fuente de calor está en la parte inferior, el agua de la superficie alcanza la temperatura de ebullición antes que el resto de la olla/tetera. Esto hace que se formen muchas burbujas y, a medida que comienzan a moverse hacia arriba, entran en contacto con agua más fría y se condensan de inmediato.
Tenga en cuenta que el vapor de agua es mucho más ligero que el agua líquida. Bueno... esta es la primera razón por la que comienza a flotar. Pero también esto significa que, de repente, hay un aumento instantáneo en el volumen cuando se forman las burbujas, este es el primer ruido que escuchas. Y cuando estas burbujas se condensan, revientan inmediatamente y este es el segundo sonido/ruido casi simultáneo que escuchas.
Mencionaste un "gran ruido repentino". El metal de la tetera se expande a medida que se calienta, en particular el metal del fondo (que está directamente expuesto al calor). En cierto punto, la parte inferior de la tetera se comprime contra los lados y se dobla , combándose hacia arriba o hacia abajo de una manera que alivia la compresión. El mecanismo del ruido es similar al chasquido cuando presiona el "botón de seguridad" a prueba de manipulaciones en las tapas de algunos frascos.
Supongo que si presiona con fuerza una parte de la base del hervidor (es posible que deba presionar desde el interior del hervidor) hará el mismo ruido, aunque probablemente no tan fuerte porque no resonará contra el placa de cocina
usuario42493
cascabel