¿Qué método se puede usar para pelar un aguacate sin dañarlo? [duplicar]

Este es un problema que realmente tengo cada vez que quiero pelarlos. A lo largo de los años, usé tenedores, cucharas y cuchillos, pero siempre el aguacate se daña porque está blando, pulposo cuando lo pelo y se ensucia. ¿Hay algún método que pueda usar para pelarlo correctamente o tal vez una herramienta desarrollada para este propósito? Si hay un video o una imagen que pueda acompañar la respuesta, eso me ayudaría mucho.

@Stephie No incluí información sobre maduros, pero generalmente los corto cuando están bien para comer. Cortar por la mitad es aceptable, pero cortarlo en bloques no.

Respuestas (1)

En mi experiencia, la parte más importante de pelar un aguacate sin dañarlo es seleccionar primero un aguacate que esté perfectamente maduro. Un aguacate perfectamente maduro cederá a una suave presión en la palma de tu mano. Una vez que haya seleccionado adecuadamente, córtelo por la mitad a lo largo y golpee el hoyo con un cuchillo pesado y afilado y levántelo. Luego use sus dedos para quitar suavemente la cáscara. Si la cáscara no se separa limpiamente, intente nuevamente con un aguacate menos maduro.

Si su intención es pelarlo ENTERO, entonces la madurez será el problema y no la solución...
@rackandboneman Normalmente intento pelarlos cortándolos por la mitad y quitando la semilla con una cuchara, pero este método siempre me da algunos problemas.
@rackandboneman en ninguna parte de su pregunta dice que quiere pelarlo ENTERO. Nunca he visto un aguacate servido entero, con el hueso todavía adentro, así que pelarlo de esa manera ni siquiera tiene sentido.
¿Qué método se puede usar para pelar un aguacate sin dañarlo? [duplicar]
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