Compré un poco de salsa picante de arándanos mientras estaba de vacaciones en Maine. Parecía una buena idea en ese momento, pero ahora no tengo idea de con qué combinarlo. Cualquier sugerencia será bienvenida.
Generalmente veo este tipo de maridaje dulce con la caza, como el venado. Esto viene del vegetariano, pero realmente no puedo pensar en nada vegetariano que haría con él. (O dárselo como regalo :).
Apuesto a que sería delicioso con carne de res. La carne de res y las bayas son geniales juntas.
Se me acaban de ocurrir otras ideas: utilícelo como si usara gelatina de jalapeño, para cubrir el queso brie horneado o en un sándwich o para untar con queso crema.
Duraznos asados a la barbacoa: corte los duraznos por la mitad y sin hueso, úntelos con salsa barbacoa y cocine a la parrilla. Use su salsa picante de arándanos en la salsa BBQ o aplíquela después de asar a la parrilla. Cubra con algunos arándanos frescos y albahaca picada.
El pollo sería bueno en cualquier forma con esto... los camarones/mejillones suenan como si también fueran buenos.
¿Qué pasa con algunas de las aplicaciones dulces/picantes que parecen estar ganando mucho terreno últimamente? Pruébelo como salsa para helado, rocíelo sobre un pastel de queso (o hornéelo en su pastel de queso), rellene cupcakes de vainilla con él; ¡Deje que sus ideas de postres de arándanos se vuelvan locas aquí!
vagabundo