¿Qué es una sartén y qué es una olla?

En holandés, solo tenemos una palabra para ollas y sartenes, que resulta ser "cacerola", así que me sorprendió aprender sobre la palabra "olla". Aprendí que las sartenes son para freír, por eso son poco profundas y las ollas son para hervir, por eso son altas y tienen los lados rectos. Pero eso no parece del todo correcto. Las cacerolas parecen tener las propiedades de una olla, pero son una sartén.

Hay mucha información contradictoria en Internet. Entonces, ¿qué es una sartén y qué es una olla?

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Las sartenes tienen lados bajos (debido a la cantidad mínima de líquidos, como al freír), mientras que las ollas tienen lados altos (debido a volúmenes significativos de líquidos, como al hervir). No voté en contra, pero si revisas las definiciones del diccionario, es claramente superficial versus profundo. sartén , olla . Algunas investigaciones adicionales harían una mejor pregunta.
@ user3169 Investigué. Y no está del todo claro, porque una cacerola no es poco profunda, y esas definiciones no parecen estar en línea con la respuesta de ThaRobster. Hay múltiples definiciones, de ahí mi confusión.
Creo que descubrirá que la respuesta es una cuestión de dialecto, cultura y opinión. Para cualquier definición justificada que se te ocurra, todavía hay un montón de preguntas y recipientes de nombre indefinido.

Respuestas (2)

Creo que la respuesta a tu pregunta está en la etimología de las palabras.

Pan en realidad proviene del germánico pfanne (en holandés panne ). Que es del latín pátina (cacerola poco profunda, plato) y griego patane (plato, plato).

Por otro lado, pot también tiene raíces germánicas que significa vasija (también en holandés) proveniente de pottus (taza para beber) para latín.

Entonces, la diferencia, como lo expresa la etimología de las palabras, las sartenes son poco profundas (similar a un plato, un plato) más adecuado para freír poco profundo, y la olla es un recipiente para hervir, hervir a fuego lento o freír.

Nota: Como todos los seres vivos, los idiomas también pueden evolucionar y las palabras no necesariamente se mantienen fieles a sus orígenes. Saucepan debería haberse llamado saucepot, pero así es como funcionan los idiomas; ya que las personas que acuñan términos y palabras no necesariamente ponen mucho esfuerzo en la historia y la historia de las palabras.

Como hablante nativo de inglés, ciertamente de donde vengo, la cacerola y la olla son en su mayoría intercambiables. Sin embargo, entiendo que la diferenciación es que las "sartenes" tienen mangos largos y extendidos y las "ollas" no. Entonces una sartén:
Cocinando

Y una olla: edite para incluir definiciones de diccionario proporcionadas amablemente en un comentario de user3169
olla

Sartén : "Una sartén es un recipiente redondo de metal con un mango largo, que se usa para cocinar cosas, generalmente encima de una cocina o estufa".

Olla : "Una olla es un recipiente redondo y hondo que se usa para cocinar guisos, sopas y otros alimentos".

Si bien la definición de olla menciona específicamente la profundidad, la definición de sartén no lo hace, lo que me lleva a creer que una sartén podría tener una profundidad razonable. La principal distinción todavía parece ser el mango largo de una sartén.

En inglés americano, el tipo de identificador es irrelevante. Un recipiente de 9" de profundidad y 4qt con un asa larga sigue siendo una olla.
@FuzzyChef: No puedo hablar por todas las áreas de América, pero así es como lo aprendí. (pero soy un mocoso militar, y mi madre se crió en Maryland con padres de Filadelfia; mi padre se crió en Connecticut con un padre vasco/argentino, así que no puedo decir de dónde soy "de" ). Un recipiente de 4 cuartos de galón de profundidad todavía se llamaría "sartén" si tuviera un mango largo: amazon.com/Simply-Calphalon-Nonstick-4-Quart-Saucepan/dp/…
Algunas personas las llaman cacerolas y otras las llaman ollas. Un instructor de cocina me dijo firmemente que solo es una cacerola si los lados están inclinados y, de lo contrario, es una olla. Incluso he visto utensilios de cocina enumerados como "cacerola para salsa", presumiblemente para dividir la diferencia. El lenguaje popular no es consistente.
@FuzzyChef: a menudo se da el caso de que los términos de una industria tienen significados bastante específicos, pero el significado es más laxo en la sociedad en general. (p. ej., "teoría" en ciencia no significa "suposición salvaje" como actúan algunos negadores de la ciencia). El concepto general es polisemia, sobre el cual di una charla hace años: youtube.com/watch?v=oSWyg_RbqG8
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