¿Cómo puedo saber si mis ollas y sartenes son ferrosas?

Estoy buscando reemplazar mi placa con una placa eléctrica rápida de inducción, pero estipulan que los utensilios de cocina deben ser ferrosos. Tengo utensilios de cocina decentes, pero ¿cómo sé si son correctos?

Respuestas (2)

Si se le pega un imán, es ferroso.

Me gustaría dar una respuesta más elaborada, pero no hay nada más.

La página de wikipedia tiene una buena descripción de cómo funcionan las estufas de inducción y por qué generalmente requieren ollas hechas de materiales ferromagnéticos.
Ferroso significa una aleación que contiene hierro en cantidades razonables... eso incluiría todas las formas de acero y sabemos que no todo el acero es magnético.
@ jbarker2160: en realidad estaba parafraseando el texto del imán de prueba que venía con mi estufa de inducción.

Tengo una olla a presión hecha (o revestida) en acero inoxidable. Tenga en cuenta que muchos tipos de acero inoxidable son débilmente magnéticos. Sin embargo, para que el acero inoxidable sea completamente no magnético, debe estar en un estado recocido. No es probable con utensilios de cocina.

Por lo tanto, puedo distinguir entre algo que es débilmente magnético si usa un imán de neodimio. Estos son significativamente más fuertes que los típicos imanes de nevera. Con frecuencia se venden en línea con la precaución de no permitir que la piel se interponga entre dos de estos imanes, ya que pueden romperse con fuerza y ​​producir una dolorosa ampolla de sangre.

Por cierto, ferroso = hecho o contiene hierro (todos los tipos de acero son ferrosos).

El acero inoxidable 18/10, como se usa a menudo para los utensilios de cocina, al menos aquí en Europa, no es magnético y no funcionará en placas de inducción comunes. Además, los imanes de neodimio se pueden recuperar de unidades de disco duro rotas u obsoletas (¡no intente tomar prestado de una unidad que funcione!).
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