Sé que a uno no se le permite untar una pasta en Shabat. (Olvidé el nombre de la "melacha :)".
Me doy cuenta de que esto es lo que le sucede a la techina cuando la preparo (eso es, tehina simple sin sabor como Joyva de la lata):
La tehina de la lata comienza como una pasta espesa. Cuando agrego un poco de agua, se afloja; añadir un poco más de agua y seguir removiendo, se vuelve pastoso de nuevo. No puedo explicar por qué lo hace, pero eso es lo que sucede.
El contexto de mi pregunta es que después de agregar el primer poco de agua, ya no es una pasta, así que asumo que no estoy manchando. Sin embargo, eventualmente se vuelve una pasta, nuevamente.
según rav avraham yosef, está permitido hacer tejiná con pasta de tejiná en shabat. Afirma que la prohibición de Lisha (amasar) a la que más se parece hacer techina, es solo cuando se toma algo que no es comestible tal cual, y al agregar otro ingrediente se crea una mezcla comestible. Por lo tanto si tomas mayonesa o ketchup y lo agregas al puré de papas, oa la techina, ya que son comestibles para empezar no hay problema.
Otros opinan que hay problemas para hacer tejiná en shabbat.
Sé que muchas personas mezclan de una manera diferente a la normal cuando mezclan techina (es decir, si normalmente revuelven en el sentido de las agujas del reloj, lo harán en zigzag)
The Gemara שבת קמ, א "חרדל שלשוֹ מערב שבת, למחר ממחו בין ביד בין בכלי her. Ighvaתן לתוכו דבש, ולא יטרוף gres. la pasta de techina con un poco de agua antes de shabat y mezclar, lo que les permite añadir lo que sea en shabbat. El pri megadim entiende que no hay lisha después de lisha, y eso es así incluso cuando el lisha original se hizo con los propios jugos de los objetos, este es el caso de la pasta de techina, que ya pasó por lisha antes del shabbos en la fábrica.
Además, existe la idea de que si al agregar agua, jugo de limón, etc., se vuelve más líquido (belila raka), entonces eso no se llama lisha.
Doble AA
DanF