Hacer ponche de frutas en Shabat

אין צביעה באוכלין -- No hay [prohibición de] teñir con respecto a la comida.

Alguna información relevante de aquí :

¿Se permite agregar colorante alimentario a la comida en Shabat?

Uno de los 39 trabajos prohibidos en Shabat es צובע o Coloreado porque en el proceso de construcción del Mishkan encontramos que teñían la lana que se usaba para hacer las cubiertas del Mishkan. Sin embargo, con respecto a la comida, la halajá es que אין צביעה באוכלין, cuya traducción real establece que la coloración no tiene lugar en los comestibles, lo que a su vez significa que uno puede mezclar alimentos y líquidos a pesar de que un alimento coloreará a otro. Por lo tanto, está permitido agregar jengibre a la comida, verter jarabe de frambuesa en agua, mezclar vino tinto y blanco y verter esencia de té en agua caliente.

¿Se me permite agregar colorante alimentario únicamente con el fin de colorear la comida?

La halajá es que incluso se permite agregar colorante por colorear, pero la Mishná Berura escribe que es mejor no hacerlo. Esto no quiere decir que uno pueda teñir los alimentos a su antojo. Está prohibido teñir alimentos o líquidos con fines comerciales. Por ejemplo, alguien que vende licor no puede teñir el licor para hacerlo más atractivo para los clientes. Aunque se esté muriendo un producto alimenticio y pudiéramos decir que אין צביעה באוכלין, no es así, porque eso sólo es cierto cuando el único fin es abrir el apetito. Cuando el propósito es distinto de comer, adopta las leyes regulares de teñir y colorear.